lactique
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Sentences with the word lactique
Il s'agit plus précisément de bactéries ou ferments lactiques, de types lactobacilles et bifidobactéries.Ça m'intéresse, 21/10/2021, « 5 conseils pour prendre soin de son microbiote intestinal »
L'acide lactique étant un produit du métabolisme intermédiaire, il était clair que la thiamine devait intervenir à ce niveau.Bulletin d'histoire et d'épistémologie des sciences de la vie, 2014, Jean-Claude Dupont (Cairn.info)
Or, son carburant, les aliments, peuvent être acidifiants, une acidité qui s'ajoute à l'acide lactique fabriqué par le muscle à l'effort.Ouest-France, Brigitte BLOND, 02/06/2024
L'oxydation de l'acide pyruvique diminuait et l'acide lactique s'accumulait dans le cerveau des pigeons carencés.Bulletin d'histoire et d'épistémologie des sciences de la vie, 2014, Jean-Claude Dupont (Cairn.info)
Il s'agit de bactéries ou ferments lactiques, de types lactobacilles et bifidobactéries.Ça m'intéresse, 02/02/2021, « Prébiotiques, probiotiques... je chouchoute mon microbiote »
La température ambiante influence le type de fermentation en favorisant le développement des bactéries lactiques les plus adaptées.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Anne-Françoise Cherel (Cairn.info)
Le lait est ensemencé en bactéries lactiques et emprésuré.Ouest-France, Anthony RIO, 20/12/2020
Une fois ce gaz identifié, d'autres paramètres conduisent le moustique vers un individu plutôt qu'un autre : présence de sueur ou non, température du corps, production d'acide lactique, etc.Ça m'intéresse, 06/05/2020, « Qu'est-ce qui attire les moustiques ? »
Chez les enfants, l'acide lactique produit est éliminé plus rapidement que chez les adultes.Ça m'intéresse, 08/10/2021, « Pourquoi les enfants ne sont-ils jamais fatigués ? »
On constate aussi une baisse du seuil de production d'acide lactique à l'effort.Gériatrie et Psychologie Neuropsychiatrie du Vieillissement, 2022, Abrar-Ahmad Zulfiqar, Emmanuel Andrès (Cairn.info)
Le mouvement n'est pas limité par l'accumulation d'acide lactique.Ethnologie française, 2012, Ghislain Hanula, Maxime Travert, Jean Griffet (Cairn.info)
Contrairement aux industriels, les ferments lactiques sont privilégiés à la présure pour une coagulation à prise lente.Ouest-France, Guillaume LE DU, 17/10/2020
Faire un footing ou tourner les jambes sur un vélo après l'effort pour réoxygéner le muscle et chasser l'acide lactique.Ouest-France, Audrey MERCURIN, 23/10/2017
Avantage par rapport au laser : l'acide lactique peut faire disparaître toutes les couleurs d'encre.Ouest-France, Julie ECHARD, 09/10/2018
Ils solidifient le lait à l'aide des ferments lactique et de la présure.Ouest-France, Alexandre TREHOREL, 14/07/2024
Le levain, quant à lui, comporte des bactéries lactiques provenant de l'enveloppe du grain de blé.Ouest-France, Théo LECLERC, 10/06/2024
Les accidents fermentaires peuvent être multiples : oxydation non choisie, piqûres lactiques ou acétiques, trop forte présence de certaines bactéries altérant le goût (brettanomyces notamment).Études rurales, 2021, Christelle Pineau (Cairn.info)
Durant la marche, leur taux d'acide lactique – produit lors de l'effort – était mesuré toutes les heures.Ça m'intéresse, 07/09/2021, « Jouer avec le passé pour mieux le comprendre »
Aussi le vin, dans ces conditions, s'altère rapidement et finit par tomber en décomposition, produite par une faible fermentation acétique ou lactique.Joseph Audibert (1854-1921)
Contrairement aux crampes, l'acide lactique n'est pas à l'origine de ces douleurs.Ça m'intéresse, 22/06/2019, « D'où viennent les crampes ? »
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