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lactique

définition

Définition de lactique ​​​ adjectif

Acide lactique, acide-alcool qui existe dans le lait aigri. Ferment lactique.

exemples

Phrases avec le mot lactique

Il s'agit plus précisément de bactéries ou ferments lactiques, de types lactobacilles et bifidobactéries.Ça m'intéresse, 21/10/2021, « 5 conseils pour prendre soin de son microbiote intestinal »
On constate aussi une baisse du seuil de production d'acide lactique à l'effort.Gériatrie et Psychologie Neuropsychiatrie du Vieillissement, 2022, Abrar-Ahmad Zulfiqar, Emmanuel Andrès (Cairn.info)
Le souffle s'intensifie, le visage prend une teinture écarlate et l'acide lactique commence à monter dans les cuisses.Ouest-France, Lilian BORDRON, 18/08/2020
Le mouvement n'est pas limité par l'accumulation d'acide lactique.Ethnologie française, 2012, Ghislain Hanula, Maxime Travert, Jean Griffet (Cairn.info)
Il s'agit de bactéries ou ferments lactiques, de types lactobacilles et bifidobactéries.Ça m'intéresse, 02/02/2021, « Prébiotiques, probiotiques... je chouchoute mon microbiote »
La température ambiante influence le type de fermentation en favorisant le développement des bactéries lactiques les plus adaptées.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Anne-Françoise Cherel (Cairn.info)
Cette méthode utilise les bactéries lactiques présentes naturellement dans les aliments.Ouest-France, Thomas ALAMY, 24/09/2025
Une fois ce gaz identifié, d'autres paramètres conduisent le moustique vers un individu plutôt qu'un autre : présence de sueur ou non, température du corps, production d'acide lactique, etc.Ça m'intéresse, 06/05/2020, « Qu'est-ce qui attire les moustiques ? »
Chez les enfants, l'acide lactique produit est éliminé plus rapidement que chez les adultes.Ça m'intéresse, 08/10/2021, « Pourquoi les enfants ne sont-ils jamais fatigués ? »
On retrouve parmi eux les fournisseurs de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, d'édulcorants, de ferments lactiques ou d'extraits de plantes par exemple.Décisions Marketing, 2008, Pierrick Gomez (Cairn.info)
Il en va à peu près de même pour l'acide lactique et l'acide succinique.Le Journal de l'École de Paris du management, 2010, Marc Roquette (Cairn.info)
Avantage par rapport au laser : l'acide lactique peut faire disparaître toutes les couleurs d'encre.Ouest-France, Julie ECHARD, 09/10/2018
Le lait est ensemencé en bactéries lactiques et emprésuré.Ouest-France, Anthony RIO, 20/12/2020
La lactofermentation est un processus de fermentation mené par des bactéries lactiques (d'où son nom).Ouest-France, Thomas ALAMY, 27/08/2025
En l'absence d'oxygène, ces bactéries se nourrissent d'une partie de leurs glucides et les transforment en acide lactique.Ouest-France, Thomas ALAMY, 24/09/2025
Elle a détruit 3 000 litres de bière touchés par une bactérie lactique.Ouest-France, Emilien LAQUIEZE-MALMARTEL, 14/11/2025
L'atteinte hépatique se manifeste par une hépatomégalie mousse, des hypoglycémies à répétition avec acidose lactique.Hépato-Gastro, 2019, Émeric Boisteau, Dominique Guyader (Cairn.info)
Durant la marche, leur taux d'acide lactique – produit lors de l'effort – était mesuré toutes les heures.Ça m'intéresse, 07/09/2021, « Jouer avec le passé pour mieux le comprendre »
Aussi le vin, dans ces conditions, s'altère rapidement et finit par tomber en décomposition, produite par une faible fermentation acétique ou lactique.Joseph Audibert (1854-1921)
Contrairement aux crampes, l'acide lactique n'est pas à l'origine de ces douleurs.Ça m'intéresse, 22/06/2019, « D'où viennent les crampes ? »
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