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lécithine

definition

Definition of lécithine ​​​ nom féminin

Chimie, Biologie Lipide phosphoré. Lécithine de soja.

examples

Sentences with the word lécithine

Les jaunes d'œufs contiennent des lécithines, des phospholipides.Histoire et Sociétés Rurales, 2001, Olivier Fanica (Cairn.info)
Ce long article mobilise un vocabulaire technique avec les termes albumine, azote, mucine, lécithine, etc.Les Enjeux de l'information et de la communication, 2020, Peter Scholliers (Cairn.info)
Il est également utilisé dans l'industrie agroalimentaire (huile, lécithine) et comme agrocarburant (huile).Gouvernement et action publique, 2013, Ève Fouilleux (Cairn.info)
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