lécithine
Définition
Exemples
Phrases avec le mot lécithine
La lécithine de soja remplace le blanc d'œuf, l'huile de palme hydrogénée le beurre, le sirop de glucose (issu du blé ou du maïs) le sucre.Projet, 2013, Matthieu Calame (Cairn.info)
Autres alternatives : pulvériser les végétaux avec du bicarbonate de soude et de la lécithine.Ouest-France, Manon SIRET, 25/03/2019
Il est également utilisé dans l'industrie agroalimentaire (huile, lécithine) et comme agrocarburant (huile).Gouvernement & action publique, 2013, Ève Fouilleux (Cairn.info)
On peut faire son choix parmi la vingtaine de thés ou infusions et les dix-sept variétés de chocolats (sans lécithine et sans gluten) du blanc au noir.Ouest-France, 14/11/2016
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