maltée

Dans la fabrication de la bière, tout commence par la céréale maltée.Ouest-France, Lola CLOUTOUR, 12/10/2016

L'orge maltée et séchée est, elle, broyée en farine grossière, le grist, qui pourra être mélangée à de l'eau lors de la prochaine étape de la fabrication : le brassage.Ouest-France, Fanette BON, 03/07/2019

Mais on trouve aussi une autre blonde, maltée, deux fois moins forte, à 4,6°.Ouest-France, Michel TANNEAU, 27/02/2021

Elle a une odeur maltée et une texture douce et crémeuse.Ouest-France, Audrey GUILLER, 26/06/2015

Des notes de pain et de céréales, voilà le portrait de la blonde maltée qui verra le jour le mois prochain.Ouest-France, Alain DUFRESNE, 22/04/2020

La bière est issue de la fermentation d'un moût de céréale maltée, c'est-à-dire germée et séchée, avant d'être torréfiée.Ouest-France, 30/06/2021

En fonction de leurs six cuvées de whisky, ils utilisent du blé noir, de l'orge crue, de l'orge maltée ou encore de l'orge maltée tourbée.Ouest-France, Marie DESEVEDAVY, 20/08/2021