marinade
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Sentences with the word marinade
Dans une petite cuisine, quelques marinades attendent d'épouser un filet.Ouest-France, Marylise COURAUD, 03/01/2015
Voici, ses conseils pour un barbecue et des marinades réussis.Ouest-France, Mikaël PICHARD, 23/08/2020
Il pensait à l'odeur doucereuse, amortie, automnale de la marinade, qui lui était venue en bouche avec la lumière de l'aube et la saveur longue du fruit confit.L'Autre, 2005, Jacques Lombard (Cairn.info)
Et pour initier les plus réticents à la cuisine aux algues, il a sa botte secrète : la marinade d'algues.Ouest-France, François BLANCHARD, 24/07/2019
Au lieu et place d'une mahonnaise harmonieuse, elle avait servi un mélange écœurant, une marinade affreuse à l'œil nu.Charles Flor O'Squarr (1830-1890)
L'huile est simplement remplacée par les marinades et le vin blanc.Guerres mondiales et conflits contemporains, 2002, Jean-Christophe Fichou (Cairn.info)
Après une bonne marinade, les aubergines se parent de rayures noires, preuves de leur séjour sur le grill.Ouest-France, Lucie PAIMBLANC, 22/07/2012
Il s'agit du hareng danois, que l'on trouve ici préparé dans une marinade sucrée-salée.Ouest-France, Isabelle LABARRE, 18/08/2013
Au dernier moment, verser généreusement la marinade bien mélangée à laquelle vous aurez ajouté la pulpe de deux fruits de la passion frais.Ouest-France, Isabelle LÊ, 28/12/2012
Et toutes les marinades et les sauces sont faites maison, évidemment.Ouest-France, Olivier Marie, 14/06/2022
Des rumeurs circulent également sur la volonté de constituer une sous-marinade mais l'effort financier et humain semble trop important, du moins à court terme.Revue Défense Nationale, 2017, Jérôme Pellistrandi (Cairn.info)
Le jus et le zeste sont appréciés comme condiment ou jus d'assaisonnement, pour parfumer une vinaigrette, une sauce ou une marinade.Ouest-France, Thomas ALAMY, 21/02/2025
Il remplace le sucre dans les marinades, gâteaux ou nappages.Ouest-France, Audrey GUILLER, 13/09/2015
La marinade servira ensuite pour faire la sauce poivrade à la truffe qui accompagnera le plat.Ouest-France, Stéphanie BAZYLAK, 29/12/2014
La sous-marinade est un corps élitiste où il n'est pas de qualification qui ne soit délivrée sans examen ou notation préalable.Esprit, 2015, Arthur Sussmann (Cairn.info)
La viande est cuite sur place, ce qui permet de varier les plats par des marinades, des assaisonnements et des sauces.Ethnologie française, 2014, Fatma Çıngı Kocadost (Cairn.info)
Nous proposons également des produits stabilisés avec du sel ou du sucre et destinés à certains plats préparés, des sauces, ou encore des marinades utilisées notamment pour le poulet.Le Journal de l'École de Paris du management, 2013, Luc Darbonne (Cairn.info)
Quels produits viendront compléter la gamme des soupes, rillettes, tartinables, marinades, sauces et mayonnaise ?Ouest-France, Yves SCHERR, 20/12/2017
Ses soupes de poissons, rillettes, sauces, marinades et tartinables ont conquis les cœurs et les estomacs.Ouest-France, Bruno SAUSSIER, 12/11/2025
Il est plutôt fier aussi de ses marinades et de ses lasagnes.Ouest-France, Laurence PICOLO, 23/12/2015
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Historical definition of MARINADE subst. fem.
Terme de Cuisine. Ragoust, preparation de viandes qu'on fait en les laissant tremper dans une sauce de vinaigre, poivre, sel, Espice, clou, citron, orenge, oignon, rosmarin, sauge, &c. Et en les faisant cuire & mitonner dedans. On sert aux entrées des longes de veau, des poulets à la marinade.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
