mayonnaise
definition
Definition of
mayonnaise
nom féminin et adjectif
Sauce froide composée d'huile, d'œufs et d'assaisonnements (moutarde, ail) battus jusqu'à prendre de la consistance (aussi adjectif : sauce mayonnaise).
locution La mayonnaise prend, au figuré la chose prend tournure, l'action se déclenche.
en apposition (invariable) Des œufs mayonnaise, à la mayonnaise.
abréviation, familier mayo
. De la mayo. Des œufs mayo.
examples
Sentences with the word mayonnaise
Il faut que la mayonnaise prenne : nous avons les ingrédients, voyons d'abord si nous en avons en suffisance, et ensuite, transformons-les en politique, ce qui n'est pas une mince affaire.Europarl
Il flotte dans l'air une odeur de mayonnaise.A contrario, 2016, André Ourednik (Cairn.info)
Mais si les individualités semblent prometteuses, il faut patienter encore avant que la mayonnaise prenne.Ouest-France, Yann CLOCHARD, 26/07/2013
On se demande si la mayonnaise va prendre, belle métaphore du passage entre incorporation et introjection, si cela va prendre entre nous.Revue de psychothérapie psychanalytique de groupe, 2019, Damien Aupetit (Cairn.info)
Pas seulement la viande, mais aussi, par exemple, la mayonnaise (car elle contient de l'œuf) ou les vêtements à base de peaux.Capital, 23/02/2018, « Les bons filons du business végan »
Ferait-on le procès d'un robot de cuisine si la mayonnaise ne monte pas ?Entreprendre et Innover, 2013, Marie-Hélène Girbau-Grimoin, Yann Papastratis (Cairn.info)
Dans le cas de la mayonnaise, le gras provient de l'huile et du jaune d'oeuf qui sont des aliments naturels.Ça m'intéresse, 17/06/2021, « La mayonnaise allégée, fausse bonne idée ? »
Développé dans les années 1970, cet ensemble de moyens consiste essentiellement à adopter la bonne attitude face à un interlocuteur en train de monter en mayonnaise.Capital, 15/01/2020, « 5 techniques (non violentes) pour gérer les conflits au bureau »
Afin de sauver les tortues recouvertes de pétrole, les soigneurs ont trouvé une solution surprenante : la mayonnaise.Géo, 26/02/2021, « Israël : des tortues sauvées d'une marée noire grâce à… »
De l'autre, l'intérêt bien compris de ceux qui font monter la mayonnaise.Pouvoirs, 2013, Denys de Béchillon (Cairn.info)
Et plus les applaudissements et les acclamations lui confirmaient que la mayonnaise avait pris, plus il accélérait le rythme et haussait la voix.BOOKS, 2014, Volker Ullrich (Cairn.info)
Qui veut se frotter au championnat breton de l'œuf mayonnaise ?Ouest-France, Capucine GILBERT, 21/03/2024
Une mayonnaise musicale qui prend également via le petit écran, permettant de danser, sans bouger de son divan.Ouest-France, Émilie RENCIEN, 01/10/2025
Non, une femme n'est pas impure en période de règles et peut même continuer à faire de la mayonnaise.Ouest-France, Delphine LE NORMAND, 26/06/2016
De quoi faire une belle et grande mayonnaise.Ouest-France, Raphaël FRESNAIS, 06/03/2013
Préparer la sauce au curry en mélangeant de la mayonnaise, du curry et un peu de crème fraîche.Ouest-France, Maurane SPERONI, 20/12/2021
Les jeunes réclament aussi souvent du ketchup et de la mayonnaise, et aiment beaucoup ce qui est sucré.Les Cahiers Dynamiques, 2005, Gisèle Fiche, Raynald Gendry (Cairn.info)
J'ai conservé un précieux souvenir de hors-d'œuvre, d'anchois surtout, dont le luxe m'émerveillait, de saumons mayonnaise qui firent mes délices.André Beaunier (1869-1925)
Leur constat est sans appel : toutes les mayonnaises allégées sont moins grasses mais elles contiennent à la place plus de sucre, de sel et d'eau.Ça m'intéresse, 17/06/2021, « La mayonnaise allégée, fausse bonne idée ? »
A noter que ce n'est pas la première fois que la mayonnaise est utilisée pour sauver des tortues.Géo, 26/02/2021, « Israël : des tortues sauvées d'une marée noire grâce à… »
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