mémoire gustative

En plus de prendre conscience de l'existence d'une véritable gastronomie sauvage, cela permet d'éveiller ses sens et de retrouver une mémoire gustative parfois bien enfouie.DARD/DARD, 2019, Omar Mahdi (Cairn.info)

Des tripes mal parées, une langue de veau bâclée ou un foie d'agneau trop cuit et ce sont les pires tourments des cantines scolaires qui viennent hanter la mémoire gustative.La pensée de midi, 2008, Mayalen ZUBILLAGA (Cairn.info)

Quant aux yaourts au lait de brebis, ils profitent de la hausse du pouvoir d'achat et renvoient le consommateur à une certaine mémoire gustative.Ethnologie française, 2018, Michel Lompech, Daniel Ricard (Cairn.info)