micelles
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Pluriel de micelle ( nom féminin )
examples
Sentences with the word micelles
Les caséines représentent de l'ordre de 80 % de toutes les protéines du lait et se regroupent sous forme de structures sphériques poreuses appelées micelles.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Dominique Frère (Cairn.info)
La présence conjointe de groupes fonctionnels possédant une affinité pour l'eau et pour les graisses permet la formation de micelles.Environnement, Risques et Santé, 2022, Philippe Hartemann (Cairn.info)
Leur fonction principale est de solubiliser les lipides en micelles pour favoriser leur digestion et leur absorption.Hépato-Gastro, 2020, Virginie Vernon, Charlotte Desprez, Chloé Melchior (Cairn.info)
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