œnologie
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Sentences with the word œnologie
Le domaine viticole propose de découvrir ses bonnes bouteilles au travers de cours d'œnologie.Ouest-France, Soline CARBILLET, 11/08/2021
Sans jamais les nommer, ce sont les acteurs de l'œnologie conventionnelle et de sa normalisation dont il est pourtant question.Communication & langages, 2020, Audrey Moutat (Cairn.info)
Elle est utilisée comme outil d'aide à la décision dans le cours d'œnologie.Pour, 2020, A. Valérie Chartreux, Isabelle Gaborieau (Cairn.info)
On a eu des travaux de thèse sur le vin jaune, en œnologie, mais c'est terminé.Pour, 2020, Daniel Cousin, Grégoire Berche (Cairn.info)
Mais quelle mouche a piqué le roi des vis et des boulons pour qu'il se lance dans l'œnologie ?Capital, 21/05/2019, « Comment le commerce physique innove pour ne pas mourir »
L'habitude permet une plus grande finesse de la perception, comme en œnologie où les dégustations répétées d'un même vin affûtent l'appréciation de son goût.Psychotropes, 2011, Véronique Griner-Abraham (Cairn.info)
Un projet lancé par le club d'œnologie local et des passionnés renouant avec cette tradition.Ouest-France, Clémence SIMON, 17/04/2022
Nous, qui prenons ces décisions, entrerons dans l'histoire de l'œnologie européenne en tant que destructeurs des fondations de nos excellents vins européens.Europarl
Ses amis, passionnés d'œnologie, ont dégusté pour lui.Ouest-France, Bruno POIRIER, 26/02/2021
Son usage, très ancien, fait partie de la vie sociale et d'un art de vivre, où gastronomie et œnologie sont extrêmement liées.Psychotropes, 2022, Raphaële Goujat (Cairn.info)
Il s'appuie sur cinq axes : l'économie, la consommation, la viticulture, l'œnologie et l'innovation variétale.Économie Régionale et Urbaine, 2016, Tarek Ben Hassen, Diane-Gabrielle Tremblay (Cairn.info)
Des cours de cuisine ou d'œnologie gratuits sont proposés aux visiteurs sur les trois jours.Ouest-France, Marion THORIN, 26/11/2021
Au programme : exposants locaux et nationaux, œnologie et démonstration de chefs étoilés.Ouest-France, Paul BOULBEN, 15/02/2020
Les sessions œnologie de l'ancien ouvreur se passent pour le mieux.Ouest-France, Ewen RENOU, 29/10/2022
Le premier outil permet aux jeunes d'accéder à la dimension historique de l'œnologie, aux raisons qui fondent ses évolutions, entre rupture et transition.Pour, 2020, A. Valérie Chartreux, Isabelle Gaborieau (Cairn.info)
Il existe des stages d'œnologie où l'on s'entraîne, patiemment et avec beaucoup d'application, à sentir plus finement les nuances des arômes.Jusqu'à la mort accompagner la vie, 2021, Olivier Cuartiella (Cairn.info)
Ce comité réunit des membres variés : représentants des deux associations viticoles, agronomes, conseiller en œnologie, etc.Économie Régionale et Urbaine, 2016, Tarek Ben Hassen, Diane-Gabrielle Tremblay (Cairn.info)
Des compétences, selon lui, pas assez abordées par les écoles d'œnologie.Ouest-France, Juliette ORIOT, 08/08/2019
Avec son sommelier, il a proposé des ateliers d'œnologie.Ouest-France, Jean-Philippe NICOLEAU, 08/09/2024
Le parallèle avec l'œnologie ne s'arrête pas là.Ouest-France, Jean-Marie CUNIN, 04/07/2022
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