ovalbumine

Ces derniers vont modifier les charges électriques de la molécule d'ovalbumine : elle est alors dénaturée et devient insoluble.Ça m'intéresse, 05/04/2020, « A quoi sert de mettre du vinaigre dans l'eau pour… »

Le diclofénac présente une meilleure efficacité contre la dénaturation thermique de l'ovalbumine avec 82,3 % (2 000 μg/ml) par rapport aux deux extraits, l'hydrométhanolique 66,21 %.Phytothérapie, 2022, O. Moumen, Y. Habibi, Z. Zaagane, O. Ouldali (Cairn.info)

En répétant les challenges à l'ovalbumine, on crée chez ces souris des impactions alimentaires semblables à la situation chez l'homme (elles sont observées chez 30 % des souris sacrifiées).Hegel, 2014, Denise-Anne Moneret-Vautrin (Cairn.info)

Le concept de sensibilisation percutanée à des aliments (arachide, avoine, ovalbumine) a été bien montré chez la souris et chez l'homme.Dermato Mag, 2020, Rémi Maghia (Cairn.info)

Le blanc d'œuf est constitué d'ovalbumine, des protéines solubles dans l'eau.Ça m'intéresse, 05/04/2020, « A quoi sert de mettre du vinaigre dans l'eau pour… »

Les fibroblastes de rats sensibilisés à l'ovalbumine traités par halothérapie présentent une amélioration morphologique, une augmentation de la densité et de la viabilité cellulaire, une expression accrue de protéines.Hegel, 2019, Gisèle Kanny, Olga Surdu, Michel Boulangé (Cairn.info)

Grâce aux protéines du blanc d'œuf (dont la principale est l'ovalbumine).Ça m'intéresse, 04/09/2021, « Pourquoi les œufs montent en neige ? »

Mais même en l'absence de manifestation clinique, une filaggrine dysfonctionnelle favorise la sensibilisation épicutanée à l'ovalbumine dans un modèle murin.Environnement, Risques et Santé, 2019, Laurence Nicolle-Mir (Cairn.info)