panicaut
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Sentences with the word panicaut
Le gaillet des sables, le saule des dunes, l'oeillet de dunes, le panicaut maritime et aussi l'asperge prostrée, rare et interdite à la cueillette par arrêté préfectoral.Ouest-France, Michel ORIOT, 08/09/2016
Certaines d'entre elles sont protégées comme le panicaut des dunes ou le chou marin.Ouest-France, Aurore TOULON, 19/06/2022
En revanche, en prairie, des espèces peuvent disparaître, comme le pleurote du panicaut, un excellent comestible, qui s'est déplacé vers la côte.Ouest-France, Patrick GUYOMARD, 24/10/2023
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Historical definition of PANICAUT s. m.
C'est une espece de chardon qu'on appelle à cent testes. Ses feuilles sont bonnes à manger, quand elles sont encore tendres & confites au sel. Elles ont un goust aromatique, & deviennent espineuses & picquantes en croissant. Il a plusieurs testes rondes comme des boules, environnées d'espines fortes & dures, disposées comme des estoiles, dont les unes sont verdes, les autres blanches, & quelquefois bleües. Sa racine est longue & large, noire au dehors, blanche au dedans, de la grosseur d'un pouce, & est odorante. On l'appelle en Latin eryngium. Il y a aussi un eryngium marin qui est meilleur à confire que le precedent, dont parle Matthiole.
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