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polenta

Definition

Definition of polenta ​​​ nom féminin

Galette de farine de maïs (Italie).
Mets à base de farine de châtaignes (Corse).

Examples

Sentences with the word polenta

Je parvins toutefois à cacher sous ma robe notre sac de toile, qui contenait un peu de polenta et des olives.Marcel Schwob (1867-1905)
Verser l'eau chaude sur la polenta, puis l'étaler sur un plat antiadhésif et laisser prendre une heure au frais avant de la découper.Ouest-France, 30/12/2015
Dans chaque commune, sans exception, la polenta est l'aliment de base ?Population, 2011, Monica Ginnaio (Cairn.info)
La culture des céréales, en particulier du maïs qui est à la base du régime alimentaire (polenta) ne constitue pas la part la plus importante des revenus agricoles.Histoire & Sociétés Rurales, 2006 (Cairn.info)
Avec un morceau de fromage, un peu de salami et un bout de polenta, on a fini tard, vers huit heures.La pensée de midi, 2004, Costanza Ferrini (Cairn.info)
Verser la polenta dans le lait et la crème bouillante.Ouest-France, 20/06/2019
Faites cuire la polenta dans 3 fois son volume d'eau bouillante salée.Ouest-France, 12/10/2019
Connaissez-vous un moyen de les faire cuire avec du blé facilement, comme une sorte de polenta ?Revue d'Histoire de la Shoah, 2018, Irène Saya, Joëlle Pérelberg, Élisabeth Kofman (Cairn.info)
Quelques-unes mordaient des morceaux de polenta sur lesquels se posaient les tourbillons de mouches soulevées sur leur passage.Guillaume Apollinaire (1880-1918)
À compter du 11 mai, deux dimanches par mois, le bateau repart pour de nouvelles croisières gastronomiques, duo de rillettes et saumonette à la déclinaison de pintade sur polenta.Ouest-France, Denis BLIN, 03/05/2014
Ça ressemble à une purée blanche, une sorte de polenta ou de porridge, faite à partir de farine de maïs.Ouest-France, 20/09/2019
Il ne mange presque pas ; il vit, avec son chat, d'un peu de polenta.François-René de Chateaubriand (1768-1848)
Dix fêtes populaires – polenta au menu – seront organisées et les sympathisants afflueront ainsi en 140 points du fleuve où les militants les appelleront à voter pour la sécession.Le Mouvement Social, 2003, Lynda Dematteo (Cairn.info)
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