Email catcher

prolamine

Definition

Definition of prolamine ​​​ nom féminin

Biochimie Protéine végétale simple (holoprotéine) extraite de diverses graines (blé, riz, orge, maïs).

Examples

Sentences with the word prolamine

Seule la première catégorie, les prolamines, peut être toxique pour certaines personnes.Ça m'intéresse, 15/06/2019, « 4 choses indispensables à savoir sur le gluten ! »
Appelées gliadine dans le blé, secaline dans la céréale de seigle et hordeine dans l'orge, les prolamines représentent 40 à 50 % des protéines présentes dans la céréale.Ça m'intéresse, 15/06/2019, « 4 choses indispensables à savoir sur le gluten ! »
These examples come from external partner sites. They are selected automatically and are not reviewed by Le Robert teams. Find out more.
Top 10 words Top 10 des mots de la Bretagne Top 10 des mots de la Bretagne

Parmi les langues parlées en Bretagne, on trouve, bien sûr, le breton (en Basse-Bretagne, à l’ouest), mais aussi le gallo (en Haute-Bretagne, à...

Jean Lecoulant et Ronan Calvez 12/07/2024
Poll of the week