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rissole

definition

Definition of rissole ​​​ nom féminin

Petit pâté frit.

examples

Sentences with the word rissole

Hypocras, vin de pélargonium, velouté de panais au cumin, limonia aux champignons et mogettes, pain d'épices, rissoles aux fruits et blanc-manger étaient au menu.Ouest-France, 17/01/2017
Côté viennoiserie, nous avons croissants, chocolatines, kouign-amann, brioches et rissoles.Ouest-France, 29/04/2021
Et, comme dessert, une rissole aux prunes ou aux pommes bien chaude et bien dorée.Alphonse Chabot (?-1921)
Ça rissole, ça crépite, ça fume et vient vous chatouiller les narines.Ouest-France, 10/11/2013
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Historical definition of RISSOLE s. f.

Sorte de pâtisserie faite de viande hachée & espicée, enveloppée dans de la paste deliée. On l'appelle aussi oreille de Parisien, parce qu'elle est faite en forme d'une oreille. Ce mot vient de l'Italien fritelle. On les a appellées autrefois frissoles.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
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Géraldine Moinard 09/01/2025
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