rougail

definition

Préparation de la cuisine créole, à base de légumes et de piment. Rougail de saucisse, de morue. Des rougails.

Au menu : assiette de crudités, rougail saucisse et panacotta.Ouest-France, Pauline BOURDET, 08/08/2017

À ne pas confondre avec le rougail tomates qu'on utilise en accompagnement d'un plat cuisiné.Ouest-France, Gilles KERDREUX, 08/06/2015

Parmi les recettes vedettes, la crêpe rougail saucisse.Ouest-France, Juliette SELLIN, 09/08/2016

Il a donc ajouté des plats créoles comme le rougail.Ouest-France, Nadine BOURSIER, 12/11/2020

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