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saucisson

definition

Definition of saucisson ​​​ nom masculin

Préparation de charcuterie (porc, bœuf haché et cuit dans un boyau), qui se mange telle quelle. Tranche, rondelle de saucisson. Saucisson sec ; saucisson à l'ail. Saucisson pur porc.
Pain de forme cylindrique.

synonyms

Synonyms of saucisson nom masculin

saucisse sèche, sauciflard (familier), sifflard (familier)

examples

Sentences with the word saucisson

S'il existe déjà depuis 2012 pour la coppa, le lonzu et le prisuttu et doit être mis en place prochainement pour le saucisson sec, c'est plus compliqué pour le figatellu.Capital, 25/10/2019, « Attention, la charcuterie corse n'est pas forcément corse »
Ceux-ci avaient une telle foi dans le matérialisme qu'ils avaient des stigmates de saucisson.Sens-Dessous, 2015, Fernando Arrabal, Vincent Grégoire (Cairn.info)
En bref, il y a du pain sur la planche à saucisson.Ouest-France, Mathieu BLARD, 27/01/2025
Nous avons relevé que les aliments plaisir sont aussi bien ceux ayant une saveur sucrée (confiseries) que salée (saucisson, pizza).Revue management et avenir, 2010, Norovola Rajohanesa, Kafia Ayadi, Claire Masserot (Cairn.info)
Quand je pense (et j'y pense souvent) qu'on ne vit qu'une fois, je me reproche de passer mon temps dans ce pays de saucissons.Marie Bashkirtseff (1858-1884)
De façon générale, le savoir-faire concernant le saucisson reste une grande spécialité de la région lyonnaise et de ses environs.Pour, 2012, Laurence Bérard (Cairn.info)
Ils n'ont pas oublié non plus le saucisson artisanal et partagent volontiers une bonne bouteille de vin.Ça m'intéresse, 09/08/2020, « La microaventure, le voyage en bas de chez soi »
Sur cinquante saucissons pendus aux solives, dix restaient à peine.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Ainsi façonnés comme de gros saucissons, ils pesaient une quarantaine de livres et constituaient ce que les trappeurs appellent un taureau.Henri-Émile Chevalier (1828-1879)
Ses travaux plus récents sur le saucisson sec relève d'une géographie historique moins conventionnelle et plus prometteuse.Hypothèses, 2001, Marie Saudan (Cairn.info)
Vont-ils rester toute la journée sans nourriture chaude et se contenter de la pomme et du saucisson qu'ils ont emportés avant de partir ?Le sociographe, 2018, Léon Brunschvicg (Cairn.info)
Les saucissons sont normalement fabriqués avec des boyaux de bœuf naturels que l'on peut consommer contrairement aux boyaux artificiels qui donnent des produits plus réguliers.Ouest-France, Adrien MASSON, 05/10/2025
De même pour les produits pasteurisés comme du fromage traité et du saucisson sec.Ouest-France, Camille MORDELET, 12/02/2019
Aujourd'hui, quatre-vingts références dansent derrière les vitres ou sur les étagères où l'on distingue des saucissons de montagne ou le fameux tripoux.Ouest-France, Frédéric SALLE, 24/08/2019
Et puis un saucisson pour se caler tout de suite.Ouest-France, Frédéric SALLE, 28/06/2022
Son compte bancaire bloqué, un homme, salarié, a volé quelques bouteilles pour les revendre, ainsi qu'un saucisson.Ouest-France, Frédéric SALLE, 28/06/2022
C'est pourquoi on y trouve les saucissons et les gâteaux de tous les terroirs.Ethnologie française, 2012, Colette Pétonnet (Cairn.info)
Lisa avait pris un couteau mince et coupait des tranches de saucisson.Émile Zola (1840-1902)
Nous faisons cela pour le saucisson de pâté de foie.Europarl
De quoi mettre aux cent coups nos fabricants de yaourts et de saucissons.Capital, 05/12/2016, « Encore un logo alimentaire, en fait-on trop ? »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Historical definition of SAUCISSON s. m.

Saucisse grosse comme le bras, faite de viande le plus souvent cruë, & hachée avec des espices, qui la rendent de haut goust. On le couppe par trenches, & on le mange sec. On estime sur tous les autres les saucissons de Boulogne.
 
SAUCISSON, est aussi une espece de fusée dont on garnit les feux d'artifices. Elle est sans étoiles ni serpenteaux. On en met ensemble quantité pour faire du bruit.
 
SAUCISSON, est aussi un fagot fait de grosses branches d'arbres, ou de troncs d'arbrisseaux, qui servent à se couvrir & à faire des épaulemens. Ils different des fascines, en ce qu'elles ne sont faites que de menuës branches ; & le saucisson est lié par les deux bouts & par le milieu. On en faisoit autrefois de 46. pieds de long, & de 15. de grosseur. Depuis on les a fait de 23. pieds de long, & de 12. d'épaisseur, & on les lie fortement avec trois cercles garnis de fer.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
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