saumonée

Puis, sur un lit de persil, paraissait le poisson, servi froid ; presque toujours une truite saumonée, – pour laquelle mon père avait une prédilection marquée.Judith Gautier (1845-1917)

Je dirais saumonée si cette note était plus brillante.Guy de Maupassant (1850-1893)

Un potage au coulis d'écrevisses venait d'être enlevé, et on voyait sur la table une truite saumonée, une omelette et une salade.Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)

Dans la plupart des rivières et des lacs, fourmillent la truite de ruisseau, la truite saumonée, l'esturgeon, le doré et le poisson blanc.Henri-Émile Chevalier (1828-1879)

Sa forme pivoine commence par une couleur rose saumonée puis devient rose en fin de floraison.Ouest-France, 22/04/2019