tanins
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Pluriel de tanin ( nom masculin )
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Sentences with the word tanins
En 2010, le vin est d'une rondeur séduisante, avec des tanins riches et fins.Capital, 06/07/2011, « Acheter son vin en primeur, mode d’emploi »
Puis ils ont étudié l'effet de la consommation d'huiles végétales sur les sensations procurées par des solutions de tanins.Pour la Science, 2021, Hervé This (Cairn.info)
En bouche, à la différence de bien des rosés, on retrouve une jolie trame, ample avec de la mâche, mais peu de tanins, évidemment.Jacques GUYADER
Celles du chêne sont les plus utilisées car c'est à la fois l'une des essences les plus répandues et l'une des plus riches en tanins .L'Homme et la société, 2014, Cédric Perrin (Cairn.info)
Chauffer des tissus en présence de tanins et de colorants est d'ailleurs une technique pour teindre les fibres naturelles.Ça m'intéresse, 16/05/2021, « Nos techniques pour enlever toutes les taches ! »
Les polyphénols, flavonoïdes, tanins, stérols et les glycosides sont présents dans tous les extraits des échantillons.Phytothérapie, 2022, M. Cheurfa, R. Allem (Cairn.info)
En bouche, ce vin aux tanins soyeux et au boisé fin n'en fait jamais trop et reste plein de fraîcheur, sans lourdeur aucune.Gwendal DEROUET
La première gorgée révèle les tanins, puis des arômes de menthe et d'amande.Capital, 19/11/2010, « Seb réinvente ses grands classiques »
Le millésime 2010 ne fait pas exception : gourmand et frais, doté de beaux tanins mais sans lourdeur, il plaira à tous les amateurs.Capital, 06/07/2011, « Acheter son vin en primeur, mode d’emploi »
Mais alors pourquoi n'avait-on trouvé, dans des expériences précédentes s'étalant sur vingt-sept mois, que de faibles quantités de castalagine, de vescalagine et d'autres tanins ?Pour la Science, 2021, Hervé This (Cairn.info)
Les racines de l'arbousier contiennent des tanins et des flavonoïdes.Phytothérapie, 2021, A. Rejeb, K. Allaf, L. Hamrouni (Cairn.info)
Ce crozes-hermitage se démarque par ses fruits intenses, ses tanins souples.Fanette BON
Bien sûr, ce vin tout jeune n'est pas exempt de tanins mais ils se fonderont aimablement, surtout si vous prenez soin de bien l'oxygéner.Gwendal DEROUET
En bouche, il offre une belle densité, des tanins souples, soyeux et élégants.Jacques GUYADER
Les tanins sont soyeux mais présents, riches mais pas rudes.Claire THÉVENOUX
Cette cuvée parcellaire produit un vin puissant et riche, aux tanins fermes qui s'affinent et deviennent soyeux avec les années.Jacques GUYADER
Les tanins et les terpénoïdes ne sont présents que dans les écorces de tige.Phytothérapie, 2021, V.C. Bashige, A.S. Bakari, B.J. Kahumba, J.-B.S. Lumbu (Cairn.info)
Vous risqueriez de fragiliser ce qui leur reste de tanins en les oxygénant.Capital, 17/02/2010, « Servir un grand vin, tout un art »
Le résultat de cette réaction oxydante : les pigments ne renvoient plus de couleur et les tanins sont cassés en de petits fragments solubles dans l'eau.Ça m'intéresse, 16/05/2021, « Nos techniques pour enlever toutes les taches ! »
Et à mesure que le bateau grandissait, il le couvrait d'huile claire qui nourrit le bois et contient les tanins du chêne.Marc Elder (1884-1933)
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