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tataki

Definition

Definition of tataki ​​​ nom masculin

Plat de viande ou de poisson cuit(e) seulement en surface (cuisine japonaise). Tataki de thon.

Examples

Sentences with the word tataki

L'albacore, prisé, est servi dans les restaurants japonais très friands de ce poisson (sashimi, sushi, tataki).Ouest-France, Charles JOSSE, 19/04/2021
Les enfants ont aussi découvert le tataki zome, un art japonais consistant à imprimer l'image des plantes sur un tissu.Ouest-France, 31/07/2021
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