tranchage

De l'ébreuillage au tranchage en passant par le lavage et le décollage du poisson, ce spectacle est à ne pas manquer !Ouest-France, Arthur QUENTIN, 23/08/2023

Pour la fabrication des côtes, les verriers sont passés par l'ajout successif de filets de verre sur l'âme du bracelet ou par tranchage de la masse de verre.Revue archéologique, 2012, Marie‑Dominique Nenna (Cairn.info)

Débute ensuite le tranchage du filet, en prenant soin d'ôter le muscle brun, qui permet au saumon de nager.Ouest-France, Liza MARIE-MAGDELEINE, 29/12/2020

Après transport à l'usine, les opérations qui conduisent à la production de jambon cuit sont les suivantes : réception, désossage, saumurage, moulage, cuisson, refroidissement, tranchage, conditionnement, stockage et conditionnement primaire.Économie rurale, 2021, Gaëlle Petit (Cairn.info)

Les étapes continuent avec le désarêtage à la main, puis le tranchage, un travail exigeant qui demande patience, minutie et persévérance.Ouest-France, Lexane LESPAGNOL, 23/08/2019

Une fois ces gestes maîtrisés, les jeunes filles peuvent commencer à participer aux activités plus techniques de tranchage.Revue d'anthropologie des connaissances, 2011, Sebastien Boulay (Cairn.info)

Parage, filetage, salage, fumage, tranchage, il explique toute la fabrication du saumon fumé.Ouest-France, Pierre-Emmanuel ERARD, 03/08/2018

En 2022, des travaux de finalisation du tranchage, de pose des 190 pieux, des câbles et l'installation des fondations et de la sous-station électrique sont prévus.Ouest-France, Jérom FOUQUET, 08/06/2021

Viennent ensuite les étapes de salage, fumage, tranchage, jusqu'à la mise en conditionnement et l'expédition.Ouest-France, Sarah HUMBERT, 14/11/2023

Sur le département l'étape dite de première transformation (sciage, tranchage, déroulage de la matière première) ne va pas concerner plus de 1 000 personnes dans le département.Ouest-France, Cécile LAMBERT, 30/10/2013