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aligot

définitions

aligot ​​​ nom masculin

Purée de pommes de terre à la tomme fraîche et à la crème (spécialité auvergnate).

exemples

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Pour l'aligot, c'est un hasard, nos hôtes ont fait les courses juste avant de nous recevoir.Ouest-France, 04/08/2015
Sur place, les visiteurs pourront trouver entre autres comme mets et aliments : saucissons, primeurs, vietnamien, glaces italiennes, olives, miel, escargots, thaïlandais, fromages de chèvres, aligot, libanais, maraîcher, antillais.Ouest-France, 30/04/2021
Un chapitre est également consacré à la gastronomie du sud mettant évidemment en avant le cassoulet et l'aligot.Ouest-France, 14/12/2020
L'aligot requiert une pomme de terre farineuse comme la bintje tandis que la truffade nécessite une pomme de terre à chair ferme type amandine.Ouest-France, 02/10/2018
L'aligot et la truffade sont des mets typiques de la région des hôtes cantalous.Ouest-France, 02/10/2018
Drôles d'expressions Être comme un coq en pâte Être comme un coq en pâte

Le roi de la basse-cour n’est pas devenu le totem des Français par hasard.

Marcelle Ratafia et Yves Camdeborde 21/12/2021