catéchine
définition
exemples
Phrases avec le mot catéchine
Certaines fractions contiennent des composés polyphénoliques, en particulier l'épicatéchine, la catéchine, le gallate de catéchine, l'hyperoside et l'acide gallique.Phytothérapie, 2021, A. Rejeb, K. Allaf, L. Hamrouni (Cairn.info)
Les chimistes bordelais ont cherché les effets d'un important composé phénolique du vin, la catéchine, sur la morphologie et la stabilité d'émulsions.Pour la Science, 2021, Hervé This (Cairn.info)
Les éléments précités sur les catéchines de thé vert et le cla font partie des informations méconnues.Questions de communication, 2015, Sylvie Bardou-Boisnier, Kevin Caillaud (Cairn.info)
L'extrait méthanoïque renferme les acides phénoliques (l'acide ascorbique, l'acide caféique, l'acide benzoïque et l'acide gallique) et les flavonoïdes (la catéchine et la rutine).Phytothérapie, 2020, R. Belguendouz, H. Khelifa (Cairn.info)
Les polyphénols du thé vert et du thé noir (catéchines, groupe des flavonoïdes) ont des vertus protectrices contre le cancer.Ça m'intéresse, 01/12/2020, « Polyphénols : les superpouvoirs de ces antioxydants naturels »
Cependant, les auteurs concluent avec précaution que l'étude approfondie des catéchines du thé vert a mis en évidence une potentielle altération de l'adn en cas de surconsommation.Questions de communication, 2015, Sylvie Bardou-Boisnier, Kevin Caillaud (Cairn.info)
Ils ont produit des émulsions à partir d'eau, d'huile d'olive et de phospholipides (ces derniers ont un rôle émulsifiant) en présence ou en l'absence de catéchine, puis les ont comparées.Pour la Science, 2021, Hervé This (Cairn.info)
La consommation de thé vert est efficace grâce aux catéchines qu'il contient et qui freinent les facteurs de risques.Ça m'intéresse, 05/11/2021, « Comment faire pour diminuer le volume de la prostate ? »
Les données toxicologiques et pharmacocinétiques suggèrent en outre que la dose interne de catéchines est un facteur déterminant de la survenue et de la gravité de l'hépatotoxicité.Phytothérapie, 2019, P. Goetz (Cairn.info)
Les fruits du plaqueminiers contiennent de la proanthocyanidine, des caroténoïdes, des tanins, des flavonoïdes, de l'anthocyanidine, de la catéchine.Phytothérapie, 2022, P. Goetz (Cairn.info)
Parce qu'il représente l'un des aliments les plus riches en flavonoïdes et en catéchines qui possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.Cerveau et Psycho, 2021, Sylvie Chokron (Cairn.info)
Pour les deux systèmes, les diamètres des gouttelettes augmentent avec la durée de stockage, mais les gouttelettes formées en présence de catéchine restent toujours plus grosses qu'en son absence.Pour la Science, 2021, Hervé This (Cairn.info)
L'analyse granulométrique a montré que dans le système fraîchement émulsionné avec catéchine, les gouttelettes de lipides sont plus grosses.Pour la Science, 2021, Hervé This (Cairn.info)
Les analyses suggèrent que les catéchines se placeraient comme les phospholipides aux interfaces eau-huile, à la surface des gouttelettes de lipides, ce qui tend à rapprocher ces dernières.Pour la Science, 2021, Hervé This (Cairn.info)
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