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caviar

Définition

Définition de caviar ​​​ nom masculin

Œufs d'esturgeon salés, hors-d'œuvre très estimé (variétés : sévruga, osciètre, bélouga).
Caviar d'aubergine : fin hachis d'aubergine assaisonné à l'huile d'olive.

Exemples

Phrases avec le mot caviar

Certes, les droits sur le caviar, les cosmétiques, les fruits secs et les satins étaient supprimés, il n'en était rien du morceau de pain.Droits, 2017, Jean-Philippe Feldman (Cairn.info)
C'est comme la tartine de caviar, à l'heure du thé.Paul Bourget (1852-1935)
Dans ce rêve, apparaît non pas du caviar mais du saumon fumé.Figures de la Psychanalyse, 2014, Hélène Blaquière (Cairn.info)
Véritable caviar local, il reste l'apanage des plus riches et du trafic.Ouest-France, Pauline BAUMER, 10/06/2021
Ces fermes piscicoles sont aujourd'hui la principale source de caviar.Ouest-France, 20/12/2019
Les premiers grammes de caviar ne sont sortis de l'usine que le 26 juin 2017, jour de la fête nationale malgache.Ouest-France, 03/07/2019
Aussi sa patiente a-t-elle demandé à être privée de caviar, privation qui lui permet de jouer à faire des reproches à son mari.La Cause du désir, 2006, Carole Dewambrechies-La Sagna (Cairn.info)
Mais cela nous ramène à un certain affairement sensuel - du caviar et du vin sur la peau, etc.Le philosophoire, 2006, Vincent Citot, Jean-Claude Poizat (Cairn.info)
À lire la composition, le caviar est noyé dans une cinquantaine d'ingrédients, principalement de l'eau.Ça m'intéresse, 23/08/2019, « La face cachée de l’industrie du caviar »
Le futur caviar est tamisé, rincé, égoutté puis mélangé à du sel sec, le plus pur possible, pendant 30 à 40secondes.Ça m'intéresse, 23/08/2019, « La face cachée de l’industrie du caviar »
Les produits sont exceptionnels et peu connus dans les contrées léonardes, mais certains ont un nom qui stimule les glandes salivaires, comme le citron caviar.Ouest-France, 28/10/2019
Du caviar, comparé aux émoluments de disette de leurs homologues français (1 600 euros).Capital, 01/03/2011, « Les bonnes idées à prendre à l’étranger »
Et parmi les exportations, les produits de la pêche et le caviar ne forment qu'un infime pourcentage face à ceux des minerais et du bois.Relations internationales, 2021, Astrig Atamian (Cairn.info)
La rêveuse explique à son analyste qu'elle adore le caviar mais n'en veut pas.Raison publique, 2014, Hélène L’Heuillet (Cairn.info)
Un peu par contrainte – l'importation de caviar sauvage est interdit –, mais surtout par goût.Capital, 16/12/2016, « Pour vos repas de fêtes, offrez-vous les produits des grands… »
D'autres, comme les esturgeons, ont été réintroduits dans leur milieu naturel, ou ont servi pour le commerce de leurs œufs (le fameux caviar).Géo, 12/11/2021, « Une étude dévoile les animaux vivants les plus exportés à… »
Ils sont préparés en saumure et remplacent facilement, car très bon marché, les très chers œufs d'esturgeon, le célèbre caviar.Ouest-France, 02/12/2020
L'international français a pris le temps avant d'adresser un véritable caviar à son partenaire, seul dans la surface.Ouest-France, 09/05/2021
Pour son plaisir, elle collectionne des agrumes, avec une prédilection les citrons caviar.Ouest-France, 05/10/2020
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de CAVIAL s. m.

Sorte de mets qu'on prepare comme les boutargues. Il se fait d'oeufs d'esturgeon qu'on saupoudre de sel, & qu'on expose aprés au Soleil, en les remuant plusieurs fois le jour.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
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Marjorie Jean 07/02/2024
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