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compote

définitions

compote ​​​ nom féminin

Fruits coupés en quartiers ou écrasés, cuits avec de l'eau et du sucre. ➙ marmelade. Une compote de pommes.
familier Avoir la tête, les membres en compote, meurtris.

synonymes

exemples

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Un exemple : on est davantage et plus longtemps repu après avoir mangé une pomme qu'une compote fabriquée avec la même variété de ce fruit et à fortiori son jus.Ça m'intéresse, 16/03/2021, « Pourquoi les aliments ultra-transformés font-ils grossir ? »
Mardi : salade américaine, cordon-bleu, petits pois, compote de pêches.Ouest-France, 10/10/2015
Il vous restera alors un petit trou avec de la compote visible à combler.Ouest-France, 04/03/2021
Même si les pommes et les oranges font peut-être de bonnes compotes, cette approche est complètement erronée en politique.Europarl
Jeudi 18 : salade mimosa, aiguillettes de poulet, carottes à l'étuvée, brie, compote pommes-fraises.Ouest-France, 16/06/2015
Un exemple : on est davantage et plus longtemps repu après avoir mangé une pomme qu'une compote fabriquée avec la même variété de ce fruit et à fortiori bu son jus.Ça m'intéresse, 27/04/2021, « Comment choisir les bonnes calories ? »
Mardi : salade américaine, couscous agneau-merguez, semoule, fromage, compote de pêche.Ouest-France, 11/10/2014
Manger de la compote de pommes, mais en conserve, pas en bocaux.Vacarme, 1997, Mathieu Potte-Bonneville (Cairn.info)
C'est le produit qui a le plus baissé, devant les compotes et confitures.Capital, 14/04/2015, « A qui profite la nouvelle guerre des hypers ? »
À côté des fruits crus, les tables aristocratiques offrent des compotes et des confitures.XVIIe siècle, 2002, Dominique Michel (Cairn.info)
Au réveil, son épouse lui apporta de l'eau bouillie puis glacée, avec une compote de pruneaux.Le Monde Juif, 1968, Isaac Schneersohn (Cairn.info)
C'est à lui, bien à lui qu'elle demande une mie de pain pour finir sa compote.Jules Renard (1864-1910)
Les mères apprennent alors à faire des compotes, des purées de légumes et des petits plats qui plaisent au jeune enfant.enfances & PSY, 2003, Nicole Denni-Krichel (Cairn.info)
Les fabricants de compotes, confitures, fruits en conserve et préparations de fruits pour l'industrie tirent la sonnette d'alarme.Capital, 19/09/2017, « Gare à l’explosion du prix des confitures et des compotes »
Et que dire de la compote aux pruneaux finale qui, après tous les bons plats, est un régal pour l'âme !Le monde juif, 1965, Isaac Schneersohn (Cairn.info)
On le confit, on en fait des compotes et de la marmelade.Jean-François de La Harpe (1739-1803)
Lundi : carottes râpées vinaigrette, petit salé (variante chipolata de dinde), lentilles bio, fromage, compote de pommes.Ouest-France, 21/06/2014
Oui, vous avez le choix de votre plateau, mais vous avez surtout à portée de main l'éclair au chocolat, plus sexy que la compote de pêche du jour.Capital, 24/06/2019, « Les recettes d'une (vraie) pause-déj au boulot »
Céleri rémoulade, pâtes au thon emmental, compote de pommes cassis.Ouest-France, 11/02/2013
Dans ces circonstances, il est fondamental de proposer et développer des pratiques socioéducatives innovantes propres à prendre en compote cette réalité envahissante.Journal du Droit des Jeunes, 2013, Laurent Ott (Cairn.info)
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définition ancienne (17e siècle)

Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière, publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. En savoir plus.

Définition de « COMPOTE » s. f.

Assaisonnement de viandes qu'on fait cuire dans un pot avec du lard & des espices. Une compote de pigeonneaux. On le dit aussi de la cuisson des fruits ou confitures qu'on veut manger promptement. Des compotes de pommes, de poires, &c.
Drôles d'expressions Être dans le coaltar Être dans le coaltar

La personne qui, mal réveillée, tente d’expliquer son état d’hébétude, emploie bien souvent des images aériennes et légères : je suis dans le...

Alain Rey 25/01/2022