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cryoextraction

Définition

Définition de cryoextraction ​​​ nom féminin

Viticulture Technique de sélection du raisin vendangé par congélation partielle. syn. cryosélection ​​​ .
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Parmi les langues parlées en Bretagne, on trouve, bien sûr, le breton (en Basse-Bretagne, à l’ouest), mais aussi le gallo (en Haute-Bretagne, à...

Jean Lecoulant et Ronan Calvez 12/07/2024
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