cumin
Définition
Exemples
Phrases avec le mot cumin
Si la soupe de potiron au cumin a été très appréciée, le cacao non sucré a pu surprendre.Ouest-France, 20/09/2016
Ils arrivent dans la grand'rue, richement parée, encourtinée de draps magnifiques, où l'on vendait les épices : poivre, cumin, cannelle, encens alexandrin, anis, grenades, figues, dattes, etc.Charles-Victor Langlois (1863-1929)
En effet, la menthe, le fenouil, la verveine ou encore le cumin constituent de très bonnes aides pour la digestion.Ça m'intéresse, 19/02/2022, « Comment faciliter la digestion après un bon repas ? »
Du boeuf bourguignon carottes glacées au cumin, gratin de pommes de terre.Ouest-France, Catherine JAOUEN, 03/11/2013
À la manière d'une conseillère d'agence matrimoniale, elle marie légumes et épices, carotte et cumin, pois cassés et saucisse fumée, rutabaga et sirop d'érable.Ouest-France, Thomas HENG, 23/01/2018
Ils les grillaient et les assaisonnaient de sel, de vinaigre et de cumin.Anatole France (1844-1924)
Alors il rentrait dans sa tente, buvait un mélange d'orge et de cumin jusqu'à s'évanouir d'ivresse, puis se réveillait au grand soleil, dévoré par une soif horrible.Gustave Flaubert (1821-1880)
Le guérisseur enduit les plaies d'une poudre brune comme du cumin, d'une crème visqueuse comme le miel.Jusqu'à la mort accompagner la vie, 2015, Jacqueline Hafidi (Cairn.info)
Lundi, c'était salade nordique en entrée, filet mignon au cumin en plat du jour et tiramisu aux fraises en dessert.Ouest-France, Marion GONIDEC, 01/04/2020
Le petit plus du chef : vous pouvez remplacer le cumin par du curry ou garam masala.Ouest-France, Audrey VAIRÉ, 27/03/2020
Le tout relevé par de la coriandre, du cumin, du paprika, parfois servi dans un poêlon.Ouest-France, Charlotte HERVOT, 19/09/2017
La quatrième, d'odeur de cumin austère et amère, a rendu laiteuse la solution du sublimé.Joseph Bertrand (1822-1900)
Pour la poêlée de navets, vous devez vous procurer : des navets, de l'huile d'olive, du cumin, de la coriandre en poudre et du miel.Ouest-France, Clémentine MERCIER, 30/12/2014
Le jardin va se garnir aussi de prêle, cumin, raifort, betteraves bicolores, choux-fleurs violets, potiron, potimarron et autre rhubarbe ou sauge.Ouest-France, 18/05/2018
La bissara se déguste saupoudrée de cumin et de paprika puis arrosée d'huile d'olive.Géo, 08/04/2020, « Tajine, bissara, pastilla : trois recettes marocaines pour s'évader depuis… »
Sauf si l'on incorpore délicatement quelques ingrédients aux blancs battus : fromage râpé, herbes aromatiques, cumin, poivron.Ouest-France, Audrey GUILLER, 29/06/2017
Des myrrhes, des aromates, des encens, des baumes, des gommes, des onguents : girofle, garingal, gingembre, zédoaire, cannelle, cumin, poivre ?Charles-Victor Langlois (1863-1929)
L'onus (fait, faix) de poivre ou de cumin doit huit deniers et ces denrées sont aussi soumises à coutume si elles sont vendues au détail.Le Moyen Âge, 2014, Laurence Jean-Marie (Cairn.info)
Donc, comme son nom l'indique, de la carotte et de l'orange avec une touche de cumin, de gingembre et de romarin.Ouest-France, 19/03/2018
Anis, fenouil et cumin corrigent l'autre inconvénient.Charles-Victor Langlois (1863-1929)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de CUMIN s. m.
Plante qu'on seme, qui a les feuilles presque semblables au fenouil, qui ne produit qu'une tige, d'où sortent plusieurs branches, & qui pousse sa fleur comme le fenouil en forme de bouquet, qui a force graine. Sa racine est blancheastre, & quasi à fleur de terre. En Latin cuminum, ou cyminum sativum. Quelques-uns appellent ammi, une espece de cumin qui vient d'Ethiopie. Dioscoride descrit un cumin sauvage, qui est une herbe petite & branchuë qui pousse des tiges grêles de la hauteur d'un palme avec quatre ou cinq feuilles menuës & dentelées comme une scie, chiquetées comme celles de gingidium. A la cime de ses branches il produit cinq ou six boutons, au dedans desquels il y a une graine escaillée qui est plus acre au goust que celle du cumin cultivé.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution
de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles,
doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans
lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du
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