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curry

définition

Définition de curry ​​​ nom masculin

Mélange d'épices indien, composé de piment et d'autres épices pulvérisées. Riz au curry.
Plat préparé au curry. Un curry de volaille.

exemples

Phrases avec le mot curry

Idem pour les menus exotiques, à base de tajines ou de curry, et même pour les pâtes fraîches.Capital, 04/05/2011, « Les plats industriels envahissent les cuisines des restaurants »
Prenons par exemple la curcumine, l'un des principaux ingrédients de la poudre de curry.Cerveau et Psycho, 2016, Mascha Elbers (Cairn.info)
Mélanger la volaille avec la sauce au curry.Ouest-France, Maurane SPERONI, 20/12/2021
Nous, on mangeait du curry et on parlait une autre langue.Hommes et migrations, 2019, Martin Evans (Cairn.info)
Face caméra, dans un décor de cuisine équipée, un chef prépare une volaille au curry puis enchaîne avec l'élaboration d'une crème de mangue relevée d'une pointe de menthe.Capital, 23/11/2012, « Edition, télévision, équipement... quand la cuisine fait recette »
La viande est souvent vendue transformée : plats marinés, currys, hamburgers, plats tout préparés.La Revue Nouvelle, 2022, Jean Nizet (Cairn.info)
Là, il cueille de l'helichrysum, aussi appelée plante à curry.Ouest-France, Bénédicte CHARLES-MUNCH, 18/09/2013
Elle en mit un dans sa bouche ; c'était plus cuisant encore que le curry ; elle ne put l'endurer plus longtemps.William Makepeace Thackeray (1811-1863), traduction Georges Guiffrey (1827-1887)
Pimentée de curry et de poivres rouges, elle leur fit mieux apprécier le frappage d'un champagne sec.Victor Margueritte (1866-1942)
Si la poudre de curry était suffisamment exotique pour être intéressante, elle pouvait aussi être facilement intégrée à la cuisine française.Vingtième siècle, 2014, Lauren Janes, Hélène Bourguignon (Cairn.info)
Pour les tigres, les enfants en stage découverte ont eu l'idée d'élaborer des glaçons à base de curry.Ouest-France, Florence LAMBERT, 12/08/2024
Si les industriels se sont emparés de la recette, des artisans innovent avec des versions aromatisées au curry, aux herbes ou encore aux algues.Ouest-France, Mégane FLEURY, 15/10/2025
Préparer la sauce au curry en mélangeant de la mayonnaise, du curry et un peu de crème fraîche.Ouest-France, Maurane SPERONI, 20/12/2021
L'odeur du sable chaud arrive jusqu'à vos narines, à moins qu'il ne s'agisse de l'odeur épicée, certains diront même de curry, de l'immortelle des dunes.Ouest-France, Ismérie VERGNE-VOYNEAU, 26/08/2024
Il mange avec eux un poulet au curry et se prête au jeu des selfies.Panard, 2022, Olivier Villepreux (Cairn.info)
Plus précisément, un article de 1931 sur la cuisine créole montre que le curry était perçu comme à la fois indien et créole.Vingtième siècle, 2014, Lauren Janes, Hélène Bourguignon (Cairn.info)
Au menu, bourguignon de bœuf ou émincé de poulet au curry.Ouest-France, Olivier BERREZAI, 20/03/2025
Le fait d'utiliser des marqueurs gustatifs connus (curry et goût barbecue dans notre étude) a permis d'atténuer le rejet.Ça m'intéresse, 03/12/2020, « Manger des insectes pour réconcilier l'homme et la nature »
Elle est aussi délicieuse en caponata sicilienne, dans un curry ou tout simplement en tranches gratinées au four avec du parmesan et de la chapelure.Ouest-France, Stéphanie DECOURT, 08/07/2025
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