cystéine
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Phrases avec le mot cystéine
Or, contrairement aux protéines animales qui contiennent ces 8 acides aminés essentiels, les protéines des légumineuses sont déficientes en méthionine et cystéine et les protéines des céréales en lysine.Ça m'intéresse, 21/05/2017, « Demain tous végétariens ? »
En fait, toutes les protéines possédant les acides aminés tryptophane, tyrosine, phénylalanine, histidine, méthionine et cystéine peuvent subir des modifications suivant des réactions d'oxydation ou de réduction.Science et motricité, 2003, Ynuk Bossé, Denis R joanisse, Marcel R boulay(1) (Cairn.info)
Or, contrairement aux protéines animales qui les contiennent, les protéines des légumineuses sont déficientes en méthionine et cystéine et les protéines des céréales en lysine.Ça m'intéresse, 06/09/2020, « Etre végétarien expose t-il à des carences ? »
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