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cystine

définition

Définition de cystine ​​​ nom féminin

Biochimie Forme oxydée de la cystéine, présente dans de nombreuses protéines (kératine de la peau, des cheveux…).

exemples

Phrases avec le mot cystine

De la keratine de plumes de volailles (27 000 tonnes/an), l'entreprise extrait des acides aminés comme la cystine et la carbocystéine.Ouest-France, Sylvie RIBOT, 26/10/2018
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