dashi
définition
exemples
Phrases avec le mot dashi
Par exemple, pour commencer, une salade d'œufs bio de poule fermière accompagnée d'un rafraîchi de dashi ou un foie gras de fermes bretonnes poché dans un vin épicé.Ouest-France, Samuel NOHRA, 17/07/2019
Le dashi est le bouillon traditionnel qui sert de base à la cuisine japonaise.Ouest-France, Catherine GENTRIC, 09/12/2017
Les soba sont généralement consommées dans un bol rempli de mentsuyu chaud, sorte de bouillon composé de dashi, mirin, saké et de sauce soja ou rincées à l'eau froide.Ouest-France, Isabelle LÊ, 09/06/2018
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