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écumage

définition

Définition de écumage ​​​ nom masculin

Action d'écumer, de débarrasser (qqch. qui cuit) de son écume, de ses impuretés. L'écumage d'un pot-au-feu.
Drôles d'expressions En cinq sec En cinq sec

Découvrez le sens et l’origine de l’expression en cinq sec, en partenariat avec le podcast La Puce à l’oreille de Lucie Bouteloup sur RFI.

Géraldine Moinard 09/01/2025
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