écumoire
définition
Définition de
écumoire
nom féminin
Ustensile de cuisine composé d'un disque aplati, percé de trous, monté sur un manche, servant à écumer. ➙ aussi passoire.
exemples
Phrases avec le mot écumoire
Que je sois plus grêlée qu'une écumoire si mon grigou de bourgeois m'a donné un fiferlin de plus que mon dû !Eugène Chavette (1827-1902)
Il ne reste plus alors aux femmes qu'à récupérer l'huile grâce à une écumoire.L'Ouest saharien, 2019, Mohamed Baba (Cairn.info)
Sortir les œufs mollets avec une écumoire, les passer sous l'eau froide puis les écaler délicatement.Ouest-France, Olivier MARIE, 15/03/2023
On se débarrassera vite de l'eau fade dans l'écumoire des relectures.Sociétés Revue des Sciences Humaines et Sociales, 2003, Hélène Sapin (Cairn.info)
On parlait de tout là-dedans : du balai, de la bêche, de l'écumoire, de la happe.Fedor Dostoïevski (1821-1881), traduction J.-W. Bienstock (1868-1933) et Charles Torquet (1864-1938)
Une écumoire, symbole concret du pouvoir clérical et interprétée comme une métaphore de la bulle par les contemporains, y sert littéralement à violer un corps épiscopal contraint de le lécher.Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2019, Nicolas Lyon-Caen (Cairn.info)
Dès que j'ai écrit dix lignes je ne sais plus du tout ce que je fais, ma pensée fuit comme l'eau d'une écumoire.Guy de Maupassant (1850-1893)
Les champs sont troués par les terriers comme une écumoire, et l'herbe y est rongée jusqu'à la racine.Jules Verne (1828-1905)
J'ai la faiblesse de croire mon cuir trop dur pour que de simples ciseaux en puissent faire une écumoire.Paul Féval (1816-1887)
Les désagréments surviennent au sortir du bouillon : repêchez un à un les morceaux avec une écumoire et déposez-les sur une assiette.Vacarme, 1998, Michel Celse (Cairn.info)
Au bout de 12 à 24 heures, la crème est retirée à l'aide d'une écumoire ou en transvasant l'ensemble dans une passoire au-dessus d'un pot.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Jérôme Spiesser (Cairn.info)
Il le considérait désormais avec une attention respectueuse à travers l'écumoire.Paul Féval (1816-1887)
Cette position ressemble à un gruyère ou, pour le dire en termes aquatiques, fuit comme une écumoire.Europarl
Avec une grande écumoire, il récupère les petits morceaux à la surface, qui sont ensuite égouttés.Ouest-France, Mégane FLEURY, 06/05/2023
L'astuce du chef : prendre une écumoire pour verser l'appareil afin que les aliments, en dessous, ne se déplacent pas.Ouest-France, Lucile MOY, 28/12/2023
Pourtant, les usages potentiels de cette catégorie de vaisselle peuvent être multiples, comme écumoire, passoire ou encore égouttoir.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Anne-Françoise Cherel (Cairn.info)
Le sol y était perforé comme une écumoire.Jules Verne (1828-1905)
Vue d'ensemble, et à hauteur, la lande doit avoir l'aspect d'une énorme écumoire.Albert Delpit (1849-1893)
Ceci n'est plus un ballon, c'est une écumoire.Gaston Tissandier (1843-1899)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de ESCUMOIRE s. f.
Utencile de cuisine qui sert à escumer. C'est une espece de cuillier percée de plusieurs petits trous.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
