endive
définition
Définition de
endive
nom féminin
Pousse blanche comestible de la chicorée de Bruxelles (witloof) obtenue par forçage et étiolement. ➙ régional chicon.
synonymes
Synonymes de endive nom féminin
chicon (Belgique)
exemples
Phrases avec le mot endive
Attention si vous avez acheté récemment du gratin d'endives au jambon.Capital, 09/04/2021, « Casino rappelle du gratin et des crevettes potentiellement dangereux »
L'endive fait partie des légumes produits en deux temps.Revue d'Économie Régionale et Urbaine, 2008, Eric MANOUVRIER (Cairn.info)
Pour des endives au jambon, changez de trottoir ou d'époque.Ouest-France, Marylise COURAUD, 16/10/2021
L'endive de pleine terre en constitue un bon exemple.Revue d'Économie Régionale et Urbaine, 2008, Eric MANOUVRIER (Cairn.info)
Suivi des herbes fraiches (74,5 %) et des endives (72,7 %).Ça m'intéresse, 27/01/2022, « Quels fruits et légumes contiennent le plus de pesticides ? »
La récente affaire du cartel des endives permet de l'illustrer.Droit et société, 2019, Fabrice Riem (Cairn.info)
Les endives et carmines ont gagné 59 %, les artichauts ont maintenu le niveau des ventes de 2019 en dépit d'une baisse de la production, etc.Ouest-France, Franck JOURDAIN, 20/04/2021
Elle étancha une larme dans le coin de son œil, et fit signe qu'on manquait de bière pour arroser les endives à la sauce blanche.Paul Adam (1862-1920)
Enfin, finies les salades vertes estivales, place à la mâche ou à l'endive pour accompagner vos plats.Ça m'intéresse, 13/10/2021, « Quels légumes faut-il manger en automne ? »
Quand elle a des invités, elle leur dira qu'elle a voulu leur cuisiner des endives, mais qu'elle n'a pas pu, et qu'elle a dû faire du chou-fleur à la place.Cahiers critiques de thérapie familiale et de pratiques de réseaux, 2009, Alfons Vansteenwegen (Cairn.info)
Comme des endives qu'on sort de leur sable.Lignes, 2001, Alain Hobé (Cairn.info)
Dans le respect de la méthode traditionnelle, les endives restent de six à huit semaines en cave, contrairement aux deux semaines des productions intensives.Ouest-France, Yanne BOLOH, 08/11/2020
Avec son imagination débordante, il tente d'échapper aux endives aux jambons avec une détermination très drôle.Ouest-France, Vanessa RIPOCHE, 14/08/2012
Pas sûr qu'il renouvelle l'expérience avec les endives.Ouest-France, Pascale LE GUILLOU, 10/06/2025
Un plat de nage de langoustines à l'endive et son crumble au paprika et, en dessert, un entremet façon cheesecake.Ouest-France, Julia MAZ-LOUMIDES, 29/12/2023
À son tour, le mot chicon est défini, dans le même dictionnaire, comme hyponyme de laitue romaine et relié au synonyme endive.Langue Française, 2020, Dorota Śliwa (Cairn.info)
Mais, les marchés ont été saturés, la consommation d'endives ne s'est pas développée et les revenus des exploitants se sont dégradés.Revue d'Économie Régionale et Urbaine, 2008, Eric MANOUVRIER (Cairn.info)
Coupez une endive verticalement, au tiers, en partant du bas.Ouest-France, Audrey GUILLER, 29/08/2016
En hiver, privilégiez les agrumes, la poire, la pomme, les salades (laitue) et les endives.Ça m'intéresse, 15/04/2021, « Comment hydrater sa peau ? »
On peut alors passer au thème du jour, l'endive.Ouest-France, Marc ANDERSSON, 23/11/2021
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de ENDIVE s. f.
C'est une seconde espece de chicorée. Il y en a de deux sortes ; l'une blanche, qui a ses feuilles larges ; l'autre sauvage, qui a ses feuilles crenelées, vertes, estroites, rudes & ameres. Quelques-uns la confondent avec la scariole. Il y en a une espece semblable à la laituë. En Latin intybus sativus, ou intyba, seris.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
