entremets

définitions

entremets ​​​ nom masculin

anciennement Plat servi entre le rôti et le dessert.
Entremets sucré (aujourd'hui confondu avec le dessert, mais excluant la pâtisserie).

synonymes

entremets nom masculin

dessert

exemples

Ces exemples proviennent de sources externes non révisées par Le Robert. N'hésitez pas à nous signaler tout contenu inapproprié. En savoir plus.
Quand cette abrutissante obsession fut calmée, je commençai à faire plus ample connaissance, à l'entremets, avec mes nobles hôtesses et à m'étonner des amitiés et des prévenances dont j'étais l'objet.George Sand (1804-1876)
Il est sensible à un entremets, il est heureux d'un vêtement neuf.Edmond de Goncourt (1822-1896) et Jules de Goncourt (1830-1870)
Ainsi, elle supprima un tiers du lait, elle ne mit plus d'entremets sucré que le dimanche.Émile Zola (1840-1902)
Les intervalles des grands plats étaient remplis par de petits plats contenant les entremets.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Il y avoit un autre entremets d'un petit enfant tout nu qui pisoit eau rose continuellement.Jules Michelet (1798-1874)
Vers huit heures, on soupait avec entrée, rôti, entremets, salade et dessert : on faisait une partie, et l'on allait se coucher.Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)
Je m'aperçois que cet entremets couvre-chef est en dentelle blanche ou en tulle mousseux, je ne sais pas trop.Guy de Maupassant (1850-1893)
Quel est l'homme si froid au potage qui ne s'anime à l'entremets et n'arrive quelquefois aux fruits tout étonné lui-même, en étonnant les autres, de sa verve ?Eugène Delacroix (1798-1863)
Rien ne surpassa les richesses qui y furent étalées, et plusieurs entremets y rappelèrent la joie avec laquelle le peuple accueillait l'hymen du duc et d'une princesse anglaise.Joseph Kervyn de Lettenhove (1817-1891)
On releva les entremets chauds pour en mettre de froids.Léon Gozlan (1803-1866)
Parmi les entremets brillait une ample fondue, dont le prélat se servit copieusement.Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)
Ses entremets habituels étaient les épinards ou les cardons, les œufs ou les légumes de primeur, et comme entremets de sucreries, les pommes ou poires gratinées.Jules Rostaing (1824-?)
Voilà encore que vous m'avez frotté mes couteaux d'entremets en argent sur la pierre à repasser !Edmond About (1828-1885)
Il se composait de deux potages ; de deux relevés, dont un de poisson ; de quatre entrées ; de deux rôts ; de quatre entremets et du dessert.Jules Rostaing (1824-?)
Mais au moment de l'entremets, il ne voit point paraître les petits pois tant attendus.Eugène Muller (1826-1913)
Il avait entassé l'entremets sur le rôti ; la glace sur l'entremets et les fraises sur le chester.Charmes Mérouvel (1832-1920)
Il y avait encore sur la console, des truffes, un entremets sucré, des asperges, une curiosité pour la saison.Émile Zola (1840-1902)
Je m'étais abstenu, durant le banquet, de me mêler à la discussion politique – (toujours si animée en ces occasions), – qui avait éclaté, naturellement, aux entremets.Auguste de Villiers de L'Isle-Adam (1838-1889)
Sa femme avait le nez trop long et les os trop perçants, mais elle l'aimait de tout son cœur et lui faisait de petits entremets sucrés.Edmond About (1828-1885)
La salle à manger est pareillement toute pleine de petites tables garnies d'une entrée relevée d'un entremets, soutenue par une poule au riz et un rôti placés sur le buffet.Edmond de Goncourt (1822-1896) et Jules de Goncourt (1830-1870)
Afficher toutRéduire

définition ancienne (17e siècle)

Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière, publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. En savoir plus.

Définition de « ENTREMETS » s. m.

Plats de ragoust qu'on met sur la table entre les services, & particulierement entre le rost & le fruit. Ces Messieurs ne sont encore qu'à l'entremets. Du Cange l'appelle en Latin intromissum ; les Italiens tramesso.
Déjouez les pièges ! « Une demi-heure » ou « une demie-heure » ? « Une demi-heure » ou « une demie-heure » ?

Consultez la règle complète de l'accord de l'adjectif demi.

28/10/2020