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entremets

définition

Définition de entremets ​​​ nom masculin

anciennement Plat servi entre le rôti et le dessert.
Entremets sucré (aujourd'hui confondu avec le dessert, mais excluant la pâtisserie).

synonymes

Synonymes de entremets nom masculin

exemples

Phrases avec le mot entremets

Les intervalles des grands plats étaient remplis par de petits plats contenant les entremets.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Ce précédent incident, se souvient la patiente, avait eu lieu 2 mois avant l'odeur d'entremets brûlé.Psy Cause, 1995, Marie Josée Pahin (Cairn.info)
Désormais, elle sait qu'on peut faire autre chose que des sorbets et des entremets avec quelques grammes de lait.Ouest-France, Nelly CLOAREC, Lucile VANWEYDEVELDT, 21/09/2012
Les enfants avaient planté là l'entremets qu'elles avaient sur le feu et il avait brûlé.Rue Descartes, 2021, Guénaël Visentini (Cairn.info)
Il est sensible à un entremets, il est heureux d'un vêtement neuf.Edmond de Goncourt (1822-1896) et Jules de Goncourt (1830-1870)
L'effet clinique est vite objectivable : l'odeur d'entremets brûlé disparaît dans la foulée.Rue Descartes, 2021, Guénaël Visentini (Cairn.info)
Sa créativité a été mise à l'épreuve lorsqu'une cliente a commandé un entremets sans saveurs spécifiques.Ouest-France, Julie KERMARREC, 26/01/2025
Ainsi, elle supprima un tiers du lait, elle ne mit plus d'entremets sucré que le dimanche.Émile Zola (1840-1902)
Il y avoit un autre entremets d'un petit enfant tout nu qui pisoit eau rose continuellement.Jules Michelet (1798-1874)
Les enfants avaient planté là l'entremets qu'elles faisaient cuire, et il brûlait.Psy Cause, 1995, Marie Josée Pahin (Cairn.info)
Elle répond : c'est l'odeur d'un entremets brûlé.Psy Cause, 1995, Marie Josée Pahin (Cairn.info)
Il y propose des tartes, entremets et autres gâteaux bretons et portugais mais aussi un délicieux pain d'épices pour les fêtes.Ouest-France, Julia TOUSSAINT, 26/12/2023
À l'intérieur, les sœurs sont réputées pour leurs gourmandises : fromage et entremets.Ouest-France, Margot GARNIER, 29/06/2021
Sur ce, deux troubadours font leur apparition dans la grande salle pour un entremets musical.Ouest-France, Corinne CHAUVIGNÉ, 09/07/2017
Avec à foison, des entremets à base de fromage, comme le fameux camembert.Ouest-France, Manon LETERQ, 18/10/2025
Un visiteur leur suggère alors de se lancer dans la fabrication d'entremets.Ouest-France, Marion DUBOIS, 09/09/2019
Produits laitiers : lait, boissons lactées, entremets, flans, crèmes desserts, mousses, certains fromages (fromage blanc, fromage frais, fromages fondus).Hegel, 2014, François Mion, Jean-Christophe Létard, Vianna Costil (Cairn.info)
Je m'étais abstenu, durant le banquet, de me mêler à la discussion politique – (toujours si animée en ces occasions), – qui avait éclaté, naturellement, aux entremets.Auguste de Villiers de L'Isle-Adam (1838-1889)
Voilà encore que vous m'avez frotté mes couteaux d'entremets en argent sur la pierre à repasser !Edmond About (1828-1885)
Parmi les entremets brillait une ample fondue, dont le prélat se servit copieusement.Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de ENTREMETS s. m.

Plats de ragoust qu'on met sur la table entre les services, & particulierement entre le rost & le fruit. Ces Messieurs ne sont encore qu'à l'entremets. Du Cange l'appelle en Latin intromissum ; les Italiens tramesso.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
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