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estragon

Définition

Définition de estragon ​​​ nom masculin

Plante (armoise) dont la tige et les feuilles aromatiques sont employées comme condiment.
Ce condiment.

Exemples

Phrases avec le mot estragon

Ils y ont détecté des traces de tabac et d'une plante appelée estragon mexicain.Géo, 19/01/2021, « Des traces de tabac mélangé à des plantes identifiées dans… »
Un plateau de fromages classique, une salade verte à l'estragon et une bûche glacée pour digérer !Ouest-France, Murielle DESMOULINS, 23/12/2012
Le basilic, la coriandre et l'estragon sont plus sensibles, ne supportant pas le froid.Ouest-France, 02/05/2021
Aux thym, romarin, estragon et thym citron viennent s'ajouter ciboulette, basilic, coriandre, aneth ou fenouil : une vingtaine d'aromatiques en tout.Ouest-France, 12/04/2021
Huile d'estragon : 2 bottes d'estragon, 25 cl d'huile d'olive.Ouest-France, 23/12/2019
Car origan, persil, estragon, thym, menthe, sauge, camomille sont à la disposition de tous.Ouest-France, 03/05/2021
Betteraves en vinaigrette, cuisse de poulet (label rouge) à l'estragon, papillons au beurre, mini-roitelet, fruit de saison.Ouest-France, 16/03/2015
Des plantes aromatiques culinaires et médicinales s'y ajoutent : basilic, persil, ciboule, cive, coriandre, estragon, laurier, thym, sauge.Ouest-France, 25/06/2021
La mère avait acheté un bouquet de lavande des kilos de légumes quelques brins d'estragon.Lignes, 2001, Chloé Delaume (Cairn.info)
Disposez le concombre, le hareng, l'ail frais et l'estragon sur des assiettes.Ouest-France, 26/08/2019
Jeudi : salade piémontaise, filet de poisson à l'estragon, poêlée maraîchère, brie, fruit bio.Ouest-France, 25/11/2017
On a oublié que les artichauts, les épinards, l'estragon, le sucre, les oranges, etc.Ela. Études de linguistique appliquée, 2020 (Cairn.info)
Servir vos maquereaux à l'assiette en mettant quelques feuilles d'estragon prévues à cet effet.Ouest-France, 06/08/2020
Un cheese cake aux carottes et à l'estragon avec du miel.Ouest-France, Denis RIOU, 07/11/2020
Origan, persil, estragon, thym, menthe, sauge, camomille : toutes les variétés seront plantées dans ces bacs en bois par les agents du service.Ouest-France, 11/02/2021
Accompagnée d'un pesto aux herbes fraîches (estragon, coriandre et persil), cette entrée est une explosion de saveurs.Ouest-France, 22/04/2021
Dimanche 23 : roulade de volaille cornichons, rôti de veau à l'estragon, tomates provençales, fromage, pâtisserie.Ouest-France, 17/03/2014
Des recettes pour préparer l'anisette, la liqueur d'estragon, le grog, leur sont proposées jusque dans les histoires illustrées.Revue de la Bibliothèque nationale de France, 2016, Danièle Alexandre-Bidon (Cairn.info)
Céleri oeuf, lapin à l'estragon, pommes de terre, edam, salade de fruits.Ouest-France, 30/09/2015
Au pied des arbres fruitiers, le jardinier a planté du romarin, de la sarriette, de l'estragon, du thym citron et du serpolet.Ouest-France, 04/08/2019
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de ESTRAGON s. m.

Herbe longue & menuë qui a quelque odeur, & qu'on mange ordinairement en salade. Les friands modernes ont mis en credit le vinaigre d'estragon, celuy où on fait tremper de l'estragon.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
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La rédaction des Éditions Le Robert 08/01/2024
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