faisselles
Formes
Pluriel de faisselle ( nom féminin )
exemples
Phrases avec le mot faisselles
Nous n'avons pas encore mené un travail exhaustif de recension, mais nous n'avons pour l'instant pas trouvé de faisselles plus récentes.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Laurent Hugot (Cairn.info)
Il s'agit généralement d'une forme basse et ouverte, mais nous ne pouvons pas savoir si ces récipients sont en bois ou en céramique, contrairement aux faisselles souvent représentées en vannerie.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Jérôme Spiesser (Cairn.info)
Ces poteries servaient à réaliser des caillés et des faisselles, en éliminant d'abord le lactose dans le petit-lait puis par fermentation.Environnement, Risques et Santé, 2022, Marc-André Selosse (Cairn.info)
Le fond des faisselles présente généralement entre 2 et 4 anneaux, pointus ou de section rectangulaire, plus ou moins prononcés et possède parfois un piton central.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Jérôme Spiesser (Cairn.info)
Elle saisit une corbeille abandonnée sous une table et y empila précipitamment les faisselles pleines.Ferdinand Fabre (1827-1898)
Pourtant, les textes grecs et romains ne mentionnent ni l'utilisation de présure animale ni l'ajout de plantes contenant des enzymes coagulantes, ni l'utilisation de faisselles pour l'égouttage du caillé.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Anne-Françoise Cherel (Cairn.info)
Ainsi, 83 % des 78 sites protohistoriques n'ont livré qu'une ou deux faisselles.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Jérôme Spiesser (Cairn.info)
La ferme propose différents affinages, des fromages de chèvre aux épices, des crottins, des pâtes molles, faisselles, etc.Ouest-France, Sylvie RIBOT, 21/02/2019
Les 20 % restants servent à la préparation de fromages frais ou affinés (ronds, bûchettes, briquettes et faisselles).Ouest-France, Élisabeth PETIT, 17/04/2022
Des faisselles en céramique et surtout en vannerie peuvent garder des résidus séchés des utilisations précédentes dans les orifices de la terre cuite et les circonvolutions du végétal.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Dominique Frère (Cairn.info)
Il existe des faisselles sans fond dans le cadre de certains fromages de pays.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Dominique Frère (Cairn.info)
Enfin, notons ce détail important : il est possible de se passer de faisselles.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Dominique Frère (Cairn.info)
Et tout dépend de même du mode de nettoyage de ces faisselles.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Dominique Frère (Cairn.info)
Pourquoi si peu de faisselles en céramique sur les sites archéologiques ?Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Jérôme Spiesser (Cairn.info)
Aux côtés des faisselles en céramique sont mentionnées des faisselles en matériaux périssables, principalement en vannerie.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Jérôme Spiesser (Cairn.info)
C'est par conséquent aussi dans cette cuisine que le moulage du caillé dans les faisselles était peut-être réalisé.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Jérôme Spiesser (Cairn.info)
Pourquoi ne retrouve-t-on qu'une ou deux faisselles en céramique sur les sites antiques ?Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Jérôme Spiesser (Cairn.info)
Même les futures vaches laitières, qui permettront de confectionner les faisselles de demain, naissent sur place.Ouest-France, Mathilde LE PETITCORPS, 02/05/2021
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