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falafel

Définition

Définition de falafel ​​​ nom masculin

(Cuisine libanaise) Petit beignet de farine de pois chiches et de fèves.

Exemples

Phrases avec le mot falafel

Années où l'on constate également l'apparition d'un autre phénomène celui du street-food avec la propagation des falafel, kebab et gyros.Sociétés, 2018 (Cairn.info)
Déposer sur le dessus un steak de falafel, puis les tomates, la roquette et le guacamole.Ouest-France, 16/06/2019
On voit ici clairement comment le falafel, en parallèle du processus de gentrification, a connu une revalorisation et un embourgeoisement.Hommes & migrations, 2018, Miriam Stock, Antonie Schmiz (Cairn.info)
Côté culinaire, le plat typique, le traditionnel falafel rencontre un beau succès.Ouest-France, 24/08/2014
Petit plus, les saveurs libanaises s'invitent même dans l'assiette avec un délicieux falafel, végétarien bien sûr !Ouest-France, Maïté CHARLES, 08/08/2019
Là-bas, un sandwich falafel coûte à peine la moitié d'un shawarma au poulet.Hommes & migrations, 2018, Miriam Stock, Antonie Schmiz (Cairn.info)
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