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feuillantine

définition

Définition de feuillantine ​​​ nom féminin

Préparation sucrée et croustillante utilisée en pâtisserie, généralement constituée de débris de crêpes dentelle amalgamés avec une préparation pralinée ou du chocolat. syn. feuilletine.
Chausson de pâte feuilletée fourré d'une garniture salée.

exemples

Phrases avec le mot feuillantine

Les amoureux des gender studies se désoleront de ne rien apprendre sur les feuillantines et sur leurs rapports avec les feuillants.Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2009, Jean-Marie Le Gall (Cairn.info)
À présent sans alcool, les petites andouilles chocolat praliné et feuillantine sont enrobées de cacao.Ouest-France, 19/08/2021
En dessert, cette créativité va se nicher dans le dôme chocolat au coeur de caramel salé et sa feuillantine de sarrasin.Ouest-France, 22/11/2016
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