flan
définition
Définition de
flan
nom masculin
Crème à base de lait, d'œufs, de farine que l'on fait prendre au four.
Technique Disque destiné à recevoir une empreinte. Le flan d'une médaille.
locution familier
En rester comme deux ronds de flan : être stupéfait, muet d'étonnement. ➙ baba.
C'est du flan, de la blague.
À la flan : sans valeur, mal fait.
Au flan : au hasard, sans réfléchir.
exemples
Phrases avec le mot flan
On le mensura par dessous la jambe, on le photographia à la flan : il ne valait pas le collodion de l'anthropométrie.Ernest La Jeunesse (1874-1917)
Il fallait maintenant sortir les caisses et, pour ce faire, abaisser les deux flans qui en portaient chacun une.Les temps modernes, 2015, Yves Cohen (Cairn.info)
À ses côtés, une part de flan circulaire.Ouest-France, Tom SAVARY, 17/03/2023
Nous remarquons combien ces principes demeurent ouverts, ce qui se traduit par des textes courts et prêtant le flan à de multiples interprétations.Journal du Droit des Jeunes, 2003, Thibaut Boudart (Cairn.info)
Jour et nuit, 300 ouvriers se relaient sur 13 lignes de production pour débiter des milliers de flans et de tartelettes par heure.Capital, 21/12/2017, « Pâtisseries : attention, votre artisan vous vend sans doute du… »
Sous l'effet de la pression, le flan est marqué, y compris sur la tranche grâce à la virole brisée, inscrite en relief ou en creux.Dialogues d'histoire ancienne, 2020, Yves Coativy (Cairn.info)
Ils étaient 16 à concourir pour le meilleur flan et 15 pour l'éclair.Ouest-France, Émilie GINESTOU, 13/06/2022
Le métier de cambriolleur à la flan, qui n'est exercé que par ceux qui débutent dans la carrière, est très-périlleux et très-peu lucratif.Eugène-François Vidocq (1775-1857)
Les formules qui incitent à prendre un dessert (440 kcal la part de flan) sont à fuir !Capital, 04/07/2012, « Le fast-food se met enfin au régime »
Un ouvrier peut grâce à elle imprimer 20 000 flans en une journée.Dialogues d'histoire ancienne, 2020, Yves Coativy (Cairn.info)
Ces résultats montrent que malgré des salaires relativement élevés, l'éparpillement des sites de production rend encore possible des comportements de tire au flan.Innovations, 2011, Gabriel Zomo Yebe (Cairn.info)
D'immenses balafres barrent désormais le flan, l'épaule et le rein du quadragénaire.Ouest-France, Sacha MARTINEZ, 21/05/2024
Et on a bien senti que ce n'était pas du flan.Ouest-France, Claire THÉVENOUX, 31/03/2024
C'est ici que sont préparées les salades de fruits ou coupées les parts de tarte et flan.Ouest-France, Élisabeth PETIT, 15/10/2015
Les deux voitures se sont entrechoquées avant de terminer toutes les deux sur le flan, au bord de la route.Ouest-France, Claire MARTINEZ, 23/08/2024
Le préféré du public reste l'indémodable flan à la vanille.Ouest-France, Lucile MOY, 27/10/2023
En tout cas, c'est lui qui le dit, elle prend l'alibi de faire un flan pour le porter à sa grand-mère.Les temps modernes, 2006, Micheline B. Servin (Cairn.info)
Pas de quoi en faire tout un flan, en somme.Capital, 24/03/2021, « Thermomix : pannes, brûlures… ces couacs qui ternissent l'image de… »
Les plats scintillaient comme de l'argent et de l'or sous les flans, darioles et couronnes de pâte frite.Marcel Schwob (1867-1905)
Les flans sont épais, les contours irréguliers ; on sent des pièces frappées à la hâte, sous la poussée de besoins urgents.Camille Jullian (1859-1933)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de FLAN s. m.
Sorte de pastisserie platte, faite tantost avec du lait, tantost avec des pruneaux, comme les flans de Rheims. Menage derive ce mot de planus, à cause que cette pastisserie est platte. Borel dit qu'on les appelle aussi flandrelets, c'est à dire, flans de lait, pour avoir esté inventez en Flandres où le lait abonde. Du Cange les appelle en Latin flantones & flatones, d'où il croit que le mot est derivé. FLAN, est aussi une piece d'or ou d'argent taillé en rond, & preparée pour faire de la monnoye. Avant que de marquer les flans, on les recuit, on les fait bouillir dans de l'eau seconde. On ne commence à l'appeller flan, que lors qu'elle est tellement preparée, qu'il n'y manque plus que l'image du Prince. En ce sens il vient à flando. Plusieurs escrivent encore flaon, comme on disoit autrefois ; mais on prononce toûjours flan. Quelques-uns croyent que ce nom vient de flattir, à cause qu'on n'appelle flan, que l'espece qui sort de dessous le flattoir, qui est la derniere façon qu'on luy donne avant qu'elle soit marquée.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
