fouace
Définition
Synonymes
Synonymes de fouace nom féminin
[ région.] fougasse, fouée
Exemples
Phrases avec le mot fouace
La commune a longtemps été réputée pour la fouace, cette pâtisserie faite d'eau, de sel et de farine de blé.Ouest-France, 20/10/2013
Les enfants préparent la julienne de légumes pour garnir les fouaces.Ouest-France, 17/07/2016
Maintenant, pour le dessert : la pâtisserie, « les fouaces », les crasemuseaux, gâteaux secs, pains de chapitre, échaudés pour les mauvaises dents... avec du vin.Alphonse Chabot (?-1921)
On venait de partout pour acheter les célèbres fouaces, et ses qualités étaient liées à la pureté de l'eau des sources de la commune.Ouest-France, 10/03/2013
La fouace et le chanvre sont à découvrir cette semaine.Ouest-France, 12/08/2018
Chacun est retourné dans son pré carré, où il peut goûter en paix les fouaces du bonheur solitaire.Revue d'Histoire Littéraire de la France, 2002, Yves Delègue (Cairn.info)
Au programme, des saynètes de théâtre, des danses folkloriques des lavandières, des stands de boissons, fouace et bottereau, gâteaux, crêpes et galettes.Ouest-France, 23/06/2015
En effet, elle a remis au goût du jour la fouace, disparue depuis les années 1973, date à laquelle le dernier fouacier cessa son activité.Ouest-France, 10/03/2013
Animations musicales, festives, ludiques, avec toujours à l'honneur les deux patrimoines locaux, le muscadet et la fouace.Ouest-France, 18/09/2021
Il pourrait venir étymologiquement de bizzo, morceau de pain en haut-allemand, ou de pitta, fouace en grec vulgaire.Ça m'intéresse, 24/04/2021, « L'histoire incroyable derrière le succès mondial de la pizza »
Au programme, des animations musicales, festives et ludiques, avec comme thème la fouace et le muscadet.Ouest-France, 24/09/2021
En effet, il n'alloit en aucun des marchés voisins qu'il ne lui apportât quelques gâteaux ou fouaces, des aiguilles, des épingles, des jambettes, et quantité d'autres raretés de cette nature.Bussy-Rabutin (1618-1693)
Et, plus anecdotique, 2 698 fouaces ont été servies sur le site.Ouest-France, 21/01/2016
Un autre concoctait de mystérieuses recettes médiévales pour le repas du midi, pendant que d'autres enfournaient les fouaces.Ouest-France, 02/04/2019
Pour cela, il a aménagé son espace de stockage des fouaces en espace de vente.Ouest-France, 26/02/2015
C'est la miche, & le gâteau, & le tourteau, & la fouace, & le biscuit.François Béroalde de Verville (1556-1626)
Jusqu'en 1973, date à laquelle le dernier fouacier cessa son activité, on venait de partout pour acheter les célèbres fouaces.Ouest-France, 12/11/2015
Fèves pour pois, et pain blanc pour fouace ?Bernard-Henri Gausseron (1845-1913)
Il était autrefois utilisé pour la cuisson du pain, mais on y faisait cuire la charcuterie, la gâche et bien sûr la fouace.Ouest-France, 21/09/2021
Du pain (panem le plus souvent), il est parfois précisé qu'il s'agit d'une tourte (torta) ou bien d'une fouace (foacia).Revue historique, 2002, Fabrice Mouthon (Cairn.info)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de FOUASSE s. f.
ou Fouace. Pain cuit sous les cendres : ce qu'on a dit aussi de quelques gasteaux ou galettes, & en quelques lieux fougasse. Ce mot vient du Latin focatia. Menage & Du Cange aprés Isidore. On a dit aussi fogata, fogasa, fugacia, & fuacia.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution
de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles,
doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans
lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du
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