fournils

Ces encouragements et incitations contribuent à l'acclimatation des nouvelles méthodes dans les fournils.Histoire du travail, 2010, François Jarrige (Cairn.info)

Et pour rassurer encore plus la clientèle, les fournils sont visibles depuis le magasin, permettant aux clients de voir le pain sortir des fours, tout beau, tout chaud.Capital, 13/11/2019, « Les boulangeries de périphérie prolifèrent grâce aux promos à tout-va »

L'opinion s'émeut de plus en plus du manque d'hygiène des fournils, des médecins vont jusqu'à prétendre que les ouvriers boulangers tuberculeux pourraient contaminer le pain.Histoire du travail, 2010, François Jarrige (Cairn.info)

Même si les ingénieurs et les hygiénistes disposent de nombreux relais pour diffuser leurs analyses, l'argumentation des praticiens garde une validité dans les fournils et les boutiques.Histoire du travail, 2010, François Jarrige (Cairn.info)

Même si, à 50 ans, ce forçat des fournils connaît à son tour les pépins professionnels liés à la crise sanitaire.Ouest-France, Benoit ROBERT, 03/01/2021

Le développement des usages mécaniques de l'électricité à partir des années 1890 permet d'utiliser des moteurs plus silencieux, plus propres et meilleur marché, mieux adaptés aux fournils étroits.Histoire du travail, 2010, François Jarrige (Cairn.info)

Grâce aux mécaniques, le geindre peut donc devenir un ouvrier d'élite au lieu d'être ce forçat des fournils stigmatisé par les discours hygiénistes.Histoire du travail, 2010, François Jarrige (Cairn.info)

Jusqu'à fin février, des centaines vont cuire dans les fournils fléchois.Ouest-France, Vincent HÉRY, 04/01/2013

Elles contribuent à populariser l'usage des pétrins mécaniques contre les pratiques en vigueur dans les fournils artisanaux.Histoire du travail, 2010, François Jarrige (Cairn.info)

Une réglementation régit l'utilisation des fournils et des gardes des corons sont chargés de veiller à l'application des règlements.Revue du Nord, 2008, Philippe Guignet (Cairn.info)