fructose
Définition
Exemples
Phrases avec le mot fructose
Le miel contient naturellement des antibiotiques, du fructose et du glucose.Ouest-France, 04/03/2019
Pour lutter contre ce fléau, le gouvernement adopte une nouvelle taxe sur les sirops de maïs riches en fructose.Études, 2020, Swann Bommier, Victoire Caïla (Cairn.info)
Le test respiratoire usuel mesure la production d'hydrogène après la prise de lactulose ou de fructose (rarement de glucose) chez un sujet resté à jeun depuis au moins 12 heures.Hegel, 2015, Bruno Donatini (Cairn.info)
Dont certaines ne sont pas toujours faciles à repérer, comme les dextroses, le maltose ou le sirop de glucose - fructose.Ouest-France, 27/06/2016
Riches en vitamines, minéraux et fibres, les fruits sont indispensables, mais contiennent un sucre, le fructose, dont il ne faut pas abuser.Ouest-France, Caroline HENRY, 20/10/2017
L'aspartame sucre 200 fois plus que le sucre et est obtenu par un procédé de fermentation similaire au sirop de fructose.Courrier hebdomadaire du CRISP, 1984, Luc Rivet (Cairn.info)
C'est aussi le cas du fructose retrouvé dans le miel et les fruits, qui peuvent avoir une influence pro-lithogène au-delà de 3 par jour.Ça m'intéresse, 25/11/2021, « À quoi sont dus les calculs rénaux, et comment les éviter ? »
En fait, la possibilité d'hydrolyser l'amidon en glucose puis d'isomériser celui-ci en fructose est connue depuis 1950.Courrier hebdomadaire du CRISP, 1984, Luc Rivet (Cairn.info)
Une personne sujette aux gaz (méthyl acétate) et qui fermente à la prise de fructose, va très mal digérer le soja.Hegel, 2016, Marion Kaplan (Cairn.info)
Le fructose ne procure pas de sensation de satiété et surtout se transforme en graisses, les triglycérides, qui augmentent le risque cardio-vasculaire.Ça m'intéresse, 26/01/2021, « Les édulcorants sont-ils bons pour la santé ? »
Initialement prévue pour 1957, la production à l'échelle industrielle de fructose ne commence finalement qu'au second semestre 1960.Revue d'études comparatives Est-Ouest, 2010, Agnès Labrousse, Laure de Verdalle (Cairn.info)
Privé d'oxygène dans des terriers surpeuplés, le rat-taupe nu peut survivre en métabolisant du fructose, un mécanisme de survie utilisé par les végétaux.Ouest-France, 24/04/2017
Constitué à près de 80 % de sucres (fructose et glucose), il facilite la fixation des molécules d'eau sur la peau qu'il rend douce.Ouest-France, Fabienne MARAIS, 10/09/2017
Mais il peut être composé d'autres glucides simples comme le fructose ou le glucose, tout aussi sucrés et caloriques.Ouest-France, Isabelle VERBAERE, 09/07/2015
Certains ont une saveur sucrée comme le fructose des fruits, le saccharose de la betterave ou le lactose du lait.Ouest-France, Isabelle VERBAERE, 23/06/2016
Non au fructose industriel (des sodas) et aux sucres rapides (piano sur l'alcool).Ouest-France, Dr Brigitte BLOND, 29/03/2016
A la supérette du coin, vous ne trouverez pas de sucre inverti, de sirop de fructose ou d'isolats de protéine.Capital, 08/06/2018, « Additifs, pesticides, perturbateurs endoctriniens... quels effets sur la santé ? »
Pendant six semaines ils ont abreuvé deux groupes de rats d'une solution sucrée au fructose.Ça m'intéresse, 20/05/2012, « Le sucre nous rend-il idiot ? »
Dans l'idéal, il ne faudrait pas dépasser 50 grammes de fructose par jour.Ça m'intéresse, 30/12/2019, « Pourquoi le sucre nous rend malade »
Certains, comme celui d'acacia, sont riches en fructose : on les reconnaît à leur consistance liquide.Ça m'intéresse, 21/01/2020, « Pourquoi le miel est-il bon pour la santé ? »
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