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gélatine

définitions

gélatine ​​​ nom féminin

Substance protéinique extraite, sous forme de gelée, de certains tissus animaux.

gélatiné ​​​ , gélatinée ​​​ adjectif

Enduit de gélatine. Plaque photographique gélatinée.

exemples

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Exemples de « gélatine »

En d'autres termes, la date à partir de laquelle le suif et la gélatine pourront être effectivement à nouveau exportés n'est pas encore fixée.Europarl
Cette gélatine dorée, translucide sous le soleil, est fabriquée à partir des rebuts organiques raclés sur les peaux et sert de liant pour l'industrie agro-alimentaire.Égypte/Monde arabe, 2019, Bénédicte Florin (Cairn.info)
Ça ne fera pas très mal : l'œil est mou, ce n'est pas de la chair, mais de la gélatine.La pensée de midi, 2001, José Ovejero (Cairn.info)
Ajoutez ce mélange au lait pour réaliser une crème anglaise, ajoutez la gélatine.Ouest-France, 29/12/2019
Une décoction de viande contenant l'extractif animal ou osmazeux qui la colore, du sel, mais surtout de la gélatine.Nicolas Appert (1749-1841)
Ramollir la feuille de gélatine dans un peu d'eau froide.Ouest-France, 08/07/2021
Faux œufs à base de pois chiche, steaks et fromages végétaux ou à base d'algues, saucisson au seitan, tofu, terrines, bonbons sans gélatine, etc.Ouest-France, 08/01/2018
Et elle revenait à la gélatine indiquée par le pharmacien, qui en vendait.Émile Souvestre (1806-1854)
En argentique comme en numérique, un filtre est un élément en gélatine, en verre ou en polycarbonate, qui se place devant ou derrière l'objectif d'un appareil photo.Géo, 27/01/2017, « Les filtres en photographie »
D'ailleurs, les gamins ont adoré les gélatines, ils auraient voulu les garder tout le temps !Vacarme, 2014, Ariane Chottin, Marion Lary, Floriane Laurichesse (Cairn.info)
Faux oeufs à base de pois chiche, steaks et fromages végétaux ou à base d'algues, saucisson au seitan, tofu, terrines, bonbons sans gélatine, etc.Ouest-France, Olivier CLÉRO, 08/01/2018
Parfois, les mots-clés du titre sont gravés sur les gélatines, le plus souvent dans le coin inférieur droit.Sociétés & Représentations, 2013, Maria Yanaros (Cairn.info)
Après divers essais, le moulage à la gélatine avait été considéré comme le plus adapté, car extrêmement rapide et parfaitement fidèle.Annales. Histoire, Sciences Sociales, 2010, Tapati Guha-Thakurta (Cairn.info)
J'obtenais, par jour, 200 à 250 kilogrammes de gélatine, rapprochés au degré convenable, pour être coulé en tablette.Nicolas Appert (1749-1841)
Plus un poisson est gros plus il contient de gélatine et par conséquent est lourd.Gustave Flaubert (1821-1880)
Remettre la préparation obtenue à la casserole à petit feu, ajouter la feuille de gélatine, et mélanger le tout sur les carrés de chocolat blanc.Ouest-France, 04/12/2020
L'épaisseur atteint son niveau historique le plus bas, les quantités de gélatine et de calcium utilisées dans le papier continuèrent leur chute graduelle.Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2020, Malcolm Walsby (Cairn.info)
Auparavant, les plaques photographiques étaient recouvertes d'une gélatine qui les rendait difficiles à transporter et à manipuler.Capital, 25/02/2014, « Kodak, splendeur et décadence d’un empire »
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, les essorer et les incorporer à la préparation.Ouest-France, 08/04/2021
La voix de son ancien camarade acheva de réveiller ce qui restait d'humain dans ce paquet de gélatine.Alphonse Daudet (1840-1897)
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Exemples de « gélatiné »

Celles-ci gluaient en une bouillie épaisse comme si sa substance cervicale, baratée sans répit, se fût à la longue gélatinée.Camille Lemonnier (1844-1913)
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