lécithine
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exemples
Phrases avec le mot lécithine
Le tournesol est également présent dans de nombreux produits, comme les chocolats, sous forme de lécithine, un additif.Ouest-France, Julie-Solveig SAINT-GERMES, 13/07/2022
La lécithine de soja remplace le blanc d'œuf, l'huile de palme hydrogénée le beurre, le sirop de glucose (issu du blé ou du maïs) le sucre.Projet, 2013, Matthieu Calame (Cairn.info)
Les jaunes d'œufs contiennent des lécithines, des phospholipides.Histoire et Sociétés Rurales, 2001, Olivier Fanica (Cairn.info)
Il est également utilisé dans l'industrie agroalimentaire (huile, lécithine) et comme agrocarburant (huile).Gouvernement et action publique, 2013, Ève Fouilleux (Cairn.info)
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