lactose
Définition
Exemples
Phrases avec le mot lactose
En effet, lorsque la lactase est sécrétée en quantité insuffisante dans l'organisme, le lactose n'est plus correctement digéré.Ouest-France, 20/12/2017
Une centaine de grammes de produits stupéfiants, un kilo de lactose et une balance électronique sont saisis.Ouest-France, Yann CLOCHARD, 26/10/2018
Dépourvus de lactose, ils sont riches en minéraux, vitamines et acides gras insaturés mais pauvres en calcium.Ça m'intéresse, 06/06/2021, « Le lait végétal peut-il remplacer le lait ? »
Ici, le corps ne produit plus assez d'une enzyme qui dégrade un sucre du lait, le lactose.Ouest-France, Dr Brigitte BLOND, 18/04/2016
Sans lactose au rayon lait, car il se digère mal.Capital, 14/10/2015, « Les nouveaux modes alimentaires promettent une folle croissance et des… »
La matière grasse du lait est le deuxième constituant solide après le lactose, elle contient plus de 400 acides gras différents.Ouest-France, Christophe VIOLETTE, 26/08/2019
Les personnes réellement intolérantes au lactose ne produisent pas assez de lactate, qui permet de décomposer le lactose.Ouest-France, Philippe RICHARD, 02/04/2018
Son taux de lactose est identique à celui du lait de vache.Ça m'intéresse, 12/02/2020, « Le lait est-il bon pour la santé ? »
Le fructose des fruits, le lactose du lait ou les sucres complexes des céréales et des légumineuses ne posent aucun problème.Ça m'intéresse, 06/05/2019, « Le sucre : ami ou ennemi de notre santé ? »
Et que les intolérants au lactose se rassurent : la quasi-totalité des fromages n'en contient presque pas.Ouest-France, Caroline HENRY, 14/12/2015
Cette substance est plus riche en protéine, mais plus pauvre en lactose et en lipides.Autrepart, 2017, Ève Bureau-Point, Joël Candau, Leang Sim Kruy (Cairn.info)
Le couple a quelques projets en tête, notamment la réalisation de chocolats sans lactose.Ouest-France, 26/03/2021
Cette enzyme, exprimée normalement jusqu'à 3 ans environ, permet aux jeunes enfants de digérer le lactose (le sucre présent dans le lait frais).Textes et documents pour la classe, 2016, Frédéric Austerlitz, Laure Ségurel (Cairn.info)
Le lait pour son lactose ou, comme la viande rouge, pour ses graisses saturées ?Après-demain, 2019, Claude Fischler (Cairn.info)
Son pouvoir sucrant est inférieur de 15 % à celui du saccharose, mais sa proximité chimique laisse supposer que des mammifères élevés au lactose aiment aussi le saccharose.Ça m'intéresse, 28/09/2020, « Tous les mammifères aiment-ils le sucre ? »
D'ici là, elle devrait proposer également des glaces à l'eau pour ceux qui sont intolérants au lactose.Ouest-France, Gaëlle COLIN, 15/04/2021
La fabrication par extraction de lactose du lait animal avait auparavant été explorée, mais sans succès.Ethnologie française, 2019, Sébastien Mouret (Cairn.info)
Ils retiraient un tout petit peu de sucre et ils mettaient du lactose à la place.Sciences sociales et santé, 2020, Olivier Pilmis, Henri Bergeron (Cairn.info)
Cru, le lait contient protéines, matières grasses, lactose, micro-nutriments, calcium et bactéries vivantes.Ça m'intéresse, 15/08/2020, « Que cachent les aliments transformées ? »
Certaines personnes n'en fabriquent pas suffisamment, ce qui les rend intolérantes au lactose (ce qui est différent de l'allergie aux protéines du lait de vache).Hegel, 2014, François Mion, Jean-Christophe Létard, Vianna Costil (Cairn.info)
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