languier
définitions
languier nom masculin
vieux ou Technique Langue ou gorge de porc fumée.
définition ancienne (17e siècle)
Ces définitions sont issues du Dictionnaire universel de Furetière,
publié en 1690. Il convient de les replacer dans le contexte historique
et sociétal dans lequel elles ont été rédigées.
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Définition de « LANGUIER » s. m.
Partie d'un cochon, qui contient la gorge & la langue, qu'on sale & qu'on met à la fumée. Les languiers du Mans sont en grande reputation chez les goinfres.
