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fructose

définition

Définition de fructose ​​​ nom masculin

Sucre d'origine végétale, isomère du glucose. syn. lévulose ​​​ nom masculin.

exemples

Phrases avec le mot fructose

A la supérette du coin, vous ne trouverez pas de sucre inverti, de sirop de fructose ou d'isolats de protéine.Capital, 08/06/2018, « Additifs, pesticides, perturbateurs endoctriniens... quels effets sur la santé ? »
Le fructose est un sucre retrouvé dans les fruits et légumes en proportions variables.Hegel, 2014, François Mion, Jean-Christophe Létard, Vianna Costil (Cairn.info)
Après tout, le fructose est déjà bien présent dans notre alimentation, notamment en grande quantité dans beaucoup de fruits.Ouest-France, Arthur QUENTIN, 07/08/2024
Une personne sujette aux gaz (méthyl acétate) et qui fermente à la prise de fructose, va très mal digérer le soja.Hegel, 2016, Marion Kaplan (Cairn.info)
Dans l'idéal, il ne faudrait pas dépasser 50 grammes de fructose par jour.Ça m'intéresse, 30/12/2019, « Pourquoi le sucre nous rend malade »
La présence d'un régime alimentaire inadaptée avec une surconsommation de graisses, de produits sucrés ou de fructose par exemple.Hépato-Gastro, 2020, Virginie Vernon, Charlotte Desprez, Chloé Melchior (Cairn.info)
Le mode de vie peut jouer un rôle ainsi que l'absorption de certains sucres, en particulier le fructose, consommé en grande quantité dans des produits ultra-transformés.Ouest-France, Philippe GAMBERT, 19/11/2025
Pendant six semaines ils ont abreuvé deux groupes de rats d'une solution sucrée au fructose.Ça m'intéresse, 20/05/2012, « Le sucre nous rend-il idiot ? »
Certains, comme celui d'acacia, sont riches en fructose : on les reconnaît à leur consistance liquide.Ça m'intéresse, 21/01/2020, « Pourquoi le miel est-il bon pour la santé ? »
Sucres : sucre de table, chocolat de régime au fructose, confiture, miel, nougat, fructose en poudre, sorbitol.Hegel, 2014, François Mion, Jean-Christophe Létard, Vianna Costil (Cairn.info)
La capacité à absorber le fructose est variable en fonction des individus et des maladies.Hépato-Gastro, 2020, Virginie Vernon, Charlotte Desprez, Chloé Melchior (Cairn.info)
Certains ont une saveur sucrée comme le fructose des fruits, le saccharose de la betterave ou le lactose du lait.Ouest-France, Isabelle VERBAERE, 23/06/2016
Mais cette forte teneur en fructose ne serait pas sans incidence sur le plan nutritionnel.Ouest-France, Arthur QUENTIN, 07/08/2024
Tout dépend de la teneur en glucose et en fructose.Ouest-France, Arthur CHARLIER, 03/07/2025
Ce sucre est présent sous la forme de fructose.Ouest-France, Isabelle VERBAERE, 23/06/2016
L'intolérance héréditaire au fructose est une maladie rare dont la reconnaissance est probablement sous-estimée.Hépato-Gastro et Oncologie Digestive, 2019, Pierre Broué, Maeva Guillaume (Cairn.info)
Elle est essentiellement constituée de sucres réducteurs (glucose et fructose) et de saponines.L'Ouest saharien, 2019, Mohamed Baba (Cairn.info)
Le fructose ne procure pas de sensation de satiété et surtout se transforme en graisses, les triglycérides, qui augmentent le risque cardio-vasculaire.Ça m'intéresse, 26/01/2021, « Les édulcorants sont-ils bons pour la santé ? »
C'est aussi le cas du fructose retrouvé dans le miel et les fruits, qui peuvent avoir une influence pro-lithogène au-delà de 3 par jour.Ça m'intéresse, 25/11/2021, « À quoi sont dus les calculs rénaux, et comment les éviter ? »
Ensuite, à l'inverse du glucose qui est métabolisé par plusieurs organes, le fructose l'est principalement dans le foie sous forme de graisse.Ouest-France, Arthur QUENTIN, 07/08/2024
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