panais
définition
exemples
Phrases avec le mot panais
Si le panais a quelques ressemblances physiques avec elle, il n'en a pas du tout le goût.Ouest-France, Yasmine TIGOÉ, 22/02/2014
Les enfants découvrent, par exemple, les légumes anciens (topinambour, panais, rutabaga), qu'ils ne connaissent pas.Ouest-France, 22/01/2020
Il n'y a donc eu de sarclé que le peu de terre qui a été en pommes de terre, en panais ou en vesces.Histoire & Sociétés Rurales, 2019, François Vulliod (Cairn.info)
Les autres légumes de même série, carotte, panais, céleri, salsifis, etc.Critique, 2015, Charles Fourier (Cairn.info)
Au menu, mise en bouche, carpaccio de saint-jacques, chou-fleur, mandarine, shiso, carré de veau salsifis, panais, épeautre, exotique yuzu mangue, gingembre.Ouest-France, 03/02/2021
Répartissez la crème de panais dans 6 verrines ou dans 6 tasses.Ouest-France, 28/11/2019
Ils se passionnent pour les légumes oubliés, comme le topinambour ou le panais, qui avaient disparu de nos assiettes depuis plusieurs années, voire siècles.Ouest-France, Laura MARTIN, 13/08/2014
Chacun a son couteau éminceur en main et s'applique à réduire en petits carrés navets et autres panais.Ouest-France, Didier AUBIN, 07/02/2010
Des muffins de pelure de panais et de carottes ont terminé ce repas à zéro déchets.Ouest-France, 17/10/2018
Selon l'association, la présence des panais a été constatée sur plusieurs hectares.Ouest-France, 26/07/2017
Accompagnement : poêlée de champignons (ceps, girolles, chanterelles), et/ou purée de panais et cerfeuils tubéreux.Ouest-France, 27/12/2017
Mais surtout, c'est la culture du panais puis des pommes de terre (dès 1730) qui attire l'attention.Annales de Normandie, 2017 (Cairn.info)
Le panais, lui aussi, fait partie des légumes-racines, il ressemble à une grosse carotte blanche.Ouest-France, 03/04/2019
Car le panais a un goût tellement particulier que ce serait dommage de le dénaturer.Ouest-France, Yasmine TIGOÉ, 22/02/2014
Les cuire au four sur un lit d'1 kg de gros sel pendant 30 à 40 minutes (suivant la taille des panais).Ouest-France, 24/12/2019
Dans une casserole d'eau salée à ébullition, ajouter les morceaux de panais, préalablement lavés et épluchés et les morceaux de pommes.Ouest-France, Marie MERDRIGNAC, 29/12/2020
Pour les légumes oubliés, poêler topinambours, panais, butternuts et carottes rouges avec du basilic.Ouest-France, 29/12/2018
Les mini-légumes et les légumes anciens comme le panais sont surtout appréciés des restaurateurs.Ouest-France, 20/08/2014
Il est aussi possible de remplacer le panais par des topinambours !Ouest-France, Christine MAGNAVAL, 14/11/2020
Sur quelque 2 000 mètres carrés, il y a une partie potager, avec des légumes un peu oubliées, comme le panais, ou encore le cardon.Ouest-France, 07/06/2016
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de PANAIS s. m.
(ou Pastenade, ou Pastenaille) Racine qu'on cultive dans les jardins, qui a un goust assez fade, & dont on mange comme des carottes & des betteraves. Il y a un panais sauvage qui a sa tige droite & rude, qui produit un bouquet semblable à celuy d'aneth, & a des fleurs blanches tirant sur le jaune, ayant un peu de rougeur au milieu. Sa racine est blanche, grosse d'un doigt, longue d'un bon palme, odorante, bonne à manger étant cuite, & tient quelque chose de la rave. Les carottes sont des especes de panais sauvages.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
