pasteurisée

Comme partout, la semoule est mélangée à de l'eau et à des œufs, laminée une dizaine de minutes, puis affinée, pasteurisée et découpée.Capital, 07/03/2011, « Panzani fait tout et ça lui réussit »

Si le liquide n'est pas limpide, c'est souvent bon signe : cela signifie que la bière n'a pas été filtrée ni pasteurisée et qu'elle a subi une refermentation en bouteille.Capital, 18/08/2011, « Notre sélection de bières à déguster comme de grands vins »